Glyx Index

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eugenia

Glyx Index

Beitrag von eugenia » Do Sep 01, 2005 3:55 am

Guten Tag.
Ich beschäftige mich seit kurzem mit dem Thema Ernährung bzw. gesunde und ausgewogene Nahrungsmittel und somit mehr und mehr darauf zu achten was gut ist zu essen und was ich eher meiden sollte. Was spielt der Glyx Index, denn dabei genau für eine Rolle. Leider bin ich daraus noch nicht ganz schlau geworden. Wer kennt sich aus?
Cu,
Eugenia

locke

Glyx Index

Beitrag von locke » Do Sep 01, 2005 5:07 am

Hallo Eugenia,
der Index von dem Du sprichst wird kurz Glyx genannt und heißt genau Glykämischer Index, der die Wertigkeit eines Nahrungsmittels beschreibt und die damit verbundene Wirkung auf den Organismus. Der Glyx Index unterteilt kohlenhydrathaltige Lebensmittel nach ihrer blutzuckersteigernden Wirkung. Er gibt Auskunft darüber wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker im Blut ansteigen lässt. Je schneller der Blutzucker steigt, desto schneller kommt es wieder zu einem Blutzucker-Tief und man hat erneut Hunger, gutes Beispiel ist dafür Weisbrot, was demnach ungesund ist, weil es nicht sättigt und man kurz darauf wieder was ißt. Desweiteren kommt es auf die Kombination de Lebensmittel an. Es gibt dazu ein Buch von GU, die Glyx-Diät, schlag doch da weiter nach, denn der Glyx Index spielt eine erhebliche Rolle.
Gruss!
Locke

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