Rezepte zur Trennkost

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bogie

Rezepte zur Trennkost

Beitrag von bogie » Sa Jul 30, 2005 7:16 pm

guten tag.
kann mir jemand leckere Rezepte zur Trennkost geben ?
cu,
bogie

Daisy

Rezepte zur Trennkost

Beitrag von Daisy » Sa Jul 30, 2005 8:04 pm

hallo beisammen,
ich kann Dir gerne Rezepte zur Trennkost als Beispiel sagen.
Frühstück: 1 Scheibe Vollkornbrot, 2 TL Butter, 30g Geflügelwurst, 3 Radieschen.
Zwischendurch: 1 Apfel (größe egal), oder Früchte der Saison (außer Bananen, Dattelm und Feigen... haben zuviel Kohlenhydrate und Zucker).
Mittag: Bunter Bohnensalat Zutaten für 2 Portionen, 400g grüne Bohnen, 1 Stengel Bohnenkraut, 1 Zwiebel, 125g frische Champignons, 2 rote Paprikaschoten.
Für das Dressing: 4 EL Balsamessig, 100ml Wasser, 3EL süße Sahne, 1 TL Kräutersalz, 3 EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauch) und 2 hartgekochte Eier.
Zwischendurch: 1 Banane oder 125g Quark mit 1EL Ahornsirup und 2 EL Rosinen vermischt.
Abend: Italienischer Reistopf, 120g Naturreis (roh gewogen), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (wenn man mag), 1 Stange Lauch, 300g Möhren, 300g Zuccini, 1 1/2 EL Butter, 100g Erbsen, 600ml Wasser, 2 EL vegetarische Gemüsebrühe, 1 Bund Petersilie, 2 EL Basilikum, 50g Ricotta.
Auch für 2 Portionen.
Zubereitung: Den Reis ca. 8 Std. im Wasser quellen lassen. Danach im Einweichwasser ca. 25 Min. kochen lassen. Inzwischen das geputzte und klein geschnittene Gemüse im Butter andünsten. Danach mit der Gemüsebrühe aufgiesen und aufkochen lassen. Danach ca. 20 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Danach den Reis dazu und die Petersilie dazu. Fertig
liebe gruesse
Daisy

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