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Bratengerichte Hackfleischeintopf ´Dijon´
Zutaten * 250 g Hackfleisch, gemischt * 250 g Tartar * 1 Ei * Salz * Pfeffer, frisch gemahlen * Knoblauchpulver * 1/2 Tl. Thymian, gerebelt * 1 El. Reis, gegart * 1 El. Mandeln, gemahlen * 4 El. Olivenöl * 4 Scharlotten, gross * 1/4 l Braten- oder Würfelbrühe * 5 Cornichons * 1 Tasse Sultaninen * 2 El. Kräuter der Provence, gehackt (TK-Ware) * 2 Paprikaschoten, rot * 1/2 l Rotwein * 100 g Champignons, frisch * Piment, gemahlen * 1/8 l Sahne * 1 Knoblauchzehe * Petersilie zum Garnieren Herstelllung Das Hackfleisch mit dem Tartar und dem Ei gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und dem Thymian würzen. Dann den Reis und die gemahlenen Mandeln untermischen. Das Hackfleisch zu Bällchen formen, diese in 2 El. Öl rundherum anbraten. Warm stellen. Die Scharlotten abziehen und würfeln. In einem grossen Topf im restlichen Öl anbraten, mit der Brühe auffüllen. Die in Scheiben geschnittenen Cornichons, die Sultaninen und die Kräuter der Provence zugeben. Alles ca. 4 Minuten dünsten. Inzwischen den Paprika waschen, vierteln, von Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien, streifig schneiden. Zusammen mit den Hackbällchen in den Topf geben. Den Rotwein nach und nach einrühren, alles ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und zufügen. Kurz mitkochen, den Eintopf mit Piment und Pfeffer kräftig würzen. Mit der Sahne verfeinern. Kurz vor dem Servieren die abgezogene Knoblauchzehe dazupressen und unterrühren. Mit Petersilie garniert servieren. Tip: Verwendet möglichst den gleichen Wein, der später zum Essen gereicht wird. Info: Pro Portion ca. 31 g Eiweiss ca. 43 g Fett ca. 23 g Kohlenhydrate ca. 706 kcal ca. 2955 kJ Stichworte Hackfleisch , Eintopf , Pikant , P4

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lukey
Gast






BeitragSa März 04, 2006 7:50 pm   Suche Erfahrungsberichte zu Schnellen Diäten    Antworten mit Zitat      



Hallo,

Meine Freundin hat vor einiger Zeit eine Diät gemacht, die besonders schnell gehen soll. Sie ist davon total begeistert, aber irgendwie merke ich bei ihr noch keinen großen Unterschied!Was haltet ihr davon?

liebe gruesse
lukey



loverboy
Gast






BeitragSa März 04, 2006 8:55 pm   Schnelle Diäten    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

Ich halte, wenn ich ehrlich bin, garnichts davon. Solche Schnell-Diäten bringen in der Regel garnichts, da hinterher der sogenannte JoJo-Effekt eintritt und wieder alles zunichte macht, was man sich gerade erst mühevoll runtergearbeitet hat!

gruss!
loverboy



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