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Bratengerichte Marinierte Schälrippen (Spareribs)
Zutaten * 1 1/2 kg Schälrippen (Spareribs) * -- ohne Fett und Bauchlappen Marinade * 2 El. Austern-Sauce * 3 El. Hoisin-Sauce * 3 El. Helle Soja-Sauce * 2 El. Dunkle Soja-Sauce * 2 El. Honig * 1 1/2 El. Chinesisches Schnaps * -- Kao Liang, Mei Küi Lu * -- oder Reiswein * -- oder Weinbrand * 3/4 Tl. Salz * 1 Spur Weisser Pfeffer Herstelllung Alle Zutaten für die Marinade gut in einer Schüssel verrühren. Mit einem scharfen Messer die Spareribs leicht einritzen und die Marinade gut in das Braten einreiben. Die Schälrippen in einen mit Alufolie ausgelegten Bräter legen und 4 Stunden marinieren lassen (oder über Nacht im Kühlschrank: sie müssen dann aber vor dem Braten wieder auf Zimmertemperatur gebracht werden). Ofen auf 190 Grad vorheizen. Einen grossen Bräter mit Alufolie auslegen, die Spareribs aus der Marinade nehmen und nebeneinander hineinlegen. Das Rippenstück je nach Stärke 30 bis 50 Minuten braten. Dabei häufig wenden und mehrmals mit der Marinade einpinseln. Wenn die Marinade zu stark verdampft, etwas Wasser hinzufügen. Vor dem Servieren, die Rippen in Stücke schneiden. *

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Horst
Gast






BeitragSo Feb 12, 2006 1:10 am   Wie funktioniert die Stoffwechseldiät?    Antworten mit Zitat      



Hallo!
Wie in jedem Frühling bin ich mal wieder auf der Suche nach einer passenden Diät für mich. Die letzten haben nicht viel gebracht und mein Stoffwechsel hat auch ziemlich darunter gelitten. Jetzt habe ich was von der Stoffwechseldiät gehört. Wie funktioniert die denn - das scheint ja optimal für mich zu sein?!
Cu,
Horst



grischa
Gast






BeitragSo Feb 12, 2006 2:06 am   Stoffwechseldiät    Antworten mit Zitat      



Hi Horst,
Seit Jahren kämpft das Max-Planck-Institut gegen das Gerücht, es sei Urheber dieses wirklich ungesunden Diätplans, der unter dem Namen Stoffwechseldiät verbreitet wird. Auch die Mayo-Klinik wehrt sich gegen die Unterstellung, Urheber des Diätprogrammes zu sein.
Insgesamt sollte man aus den Stellungnahmen beider Institute die Warnung beachten, daß der Diätplan wirklich ungesund ist. Also lass es lieber sein und stell Deine Ernärhung langfristig um und rege Dein Stoffwechsel mit Sport an.
Gruss!
Grischa



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