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Vorspeisen, Suppen Schollenfilet-Toasts
Zutaten * 300 g Schollenfilet * Salz * schwarzer Pfeffer adM. * 3 El. Mehl * 30 g Butter * 100 g frischer Spinat * 1 Bund Dill * 100 g Crème fraîche * 4 Tl. Zitronensaft * 6 Scheiben Toastbrot * 24 vorgegarte Krabben Herstelllung 1. Schollenfilets kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl in einen tiefen Teller geben, Schollenfilets darin wenden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schollenfilets von jeder Seite bei Mittelhitze 3 Minuten braten, danach warm stellen. 2. Spinat waschen, schadhafte Blättchen und dicke Stiele entfernen. Wasser gut abschütteln. Dill abbrausen, Wasser abschütteln, kleine Dillzweige von den Stengeln zupfen. Crème fraîche mit 2 Tl. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Toastscheiben hellbraun rösten, in je 4 Stücke teilen und auf einer vorgewärmten Servierplatte verteilen. 3. Auf den Toaststücken erst Spinatblättchen, dann je 1 Schollenfiletstück, Dillzweige, je 1 Klacks Crème fraîche verteilen. Obenauf je 1 abgespülte, abgetropfte Krabbe setzen, die Happen mit dem restlichen Zitronensaft beträufelt servieren. *

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Alicia
Gast






BeitragSo Okt 02, 2005 10:18 pm   Wie erstellt man einen Ernährungsplan?    Antworten mit Zitat      



guten tag.

Ich will unbedingt abnehmen und daher nicht mehr soviel fettes essen.Ich habe mir überlegt einen Ernährungsplan zu erstellen,was denkt ihr dazu?

bye bye
Alicia



Herwig
Gast






BeitragSo Okt 02, 2005 10:33 pm   Ernährungsplan    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

ich halte den Ernährungsplan für sehr sinnvoll,ich habe selber mal einen angewendet und es hat wirklich etwas gebracht.Natürlich müssen die Mahlzeiten stimmen,ich empfehle dir viele Suppen ´einzustreuen´.

liebe gruesse
Herwig



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