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Vorspeisen, Suppen Pain de thon (Thunfischbrot)
Zutaten * 300 g Thunfisch; naturel * 100 g Gruyere-Käse; gerieben * 1000 g Mehl * 3 Eier * 250 ml Creme fraîche * 1 Pk. Backpulver * 20 g Butter * Salz * Pfeffer * Oliven Herstelllung Der Thunfisch wird zerpflückt. Das Mehl wird in einer Schüssel mit den Eiern und Gewürzen verrührt. Nach einer kleinen Ruhephase kommen dann Thunfisch und Backpulver sowie die Creme fraîche hinzu. Wahlweise können auch noch 20 Oliven eingestreut werden. In einer gebutterten Kastenform kommt der Teig bei ca. 200 °C für 40 Minuten in der Backofen. Der pain de thon eignet sich als Vorspeise oder auch als Imbiss an heissen Tagen mit einem Glas Wein dazu. Da das ein provencalisches Rezept ist, passt ein Muscat, wie der Beaume de Venise erstklassig dazu. Mündlich überliefert von Amelie Dupas Gepostet und getestet von Norbert ´Dr. No´ Reuter

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pippolino
Gast






BeitragMi Okt 05, 2005 11:47 am   Gibt es Kalorienarmes Eis?    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Ich kämpfe nun schon seit Jahren einen heißen Kampf um mein Gewicht. Leider ist meine Vorliebe für Eis immer wieder ein unüberwindliches Hindernis.Welches Eis bzw.Kalorien kann man als Dickerchen eigentlich essen. Oder ist alles tabu?
danke!
pippolino



strolch
Gast






BeitragMi Okt 05, 2005 12:59 pm   Kalorien Eis    Antworten mit Zitat      



hallo!
Als Dickerchen kannst di dir da leider nicht viele Sünden erlauben. Ich weiß wovon ich spreche. Aber bei Eis gibt es zum Thema Kalorien schon gewaltige Unterschiede. Ich mache mir mein Eis immer selber, einfach gefrorene Früchte in den Mixer tun und Joghurt drüber. Das ganze durchmixen und schon hast du ein super Eis mit ganz wenig Kalorien. Wenn es dir zu mühsam ist das selber zu machen, solltest du weingsten darauf achten nur Fruchteis zu essen, das hat weniger Kalorien als Sahneeis.
cu,
strolch



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