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Bratengerichte Rouladen Milanese
Zutaten Für 2 Personen * 2 Schweineschnitzel (Schmetterlingsschnitt) * 1 mittelgroße Zwiebel * 1 kleine Dose Tomatenmark * 1 Beutel Parmesankäse * 1 Msp. Estragon * Öl * 1/8 l Rotwein * 1/8 l Wasser * Salz * Pfeffer Herstelllung Das Braten waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Leicht klopfen. Einseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Tasse das Tomatenmark und den Parmesankäse verrühren. Den zerriebenen Estragon dazugeben und gut durchrühren. Mit der Mischung das Braten bestreichen und zu Rouladen rollen. Mit Bindfaden oder Spießchen feststecken. Die Zwiebel und das Braten ins heiße Öl geben und dieses von mehreren Seiten leicht braun anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen. Dann das Wasser dazugeben und 30 min. schmoren lassen. Die Soße noch etwas andicken (etwas Mehl in kaltem Wasser). Dazu passen gut Spiralnudel. Herstelllungszeit ca. 15 min. Garzeit ca. 30 min.

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sieghilde
Gast






BeitragMi Jan 25, 2006 6:30 pm   Suche Infos über gute Ernährungskurse    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
ich suche für die ganze Familie Informationen über gute Ernährungskurse. Wer hat einen solchen Kurs schon besucht und möchte mir darüber berichten wie es wahr und wie ihr den finanziert habt?
cu,
sieghilde



raccoo
Gast






BeitragMi Jan 25, 2006 6:56 pm   Ernährungskurse    Antworten mit Zitat      



guten tag.
solche Ernährungskurse werden doch auch von einigen Krankenkassen angeboten. Meine Nachbarn haben einen solchen Kurs gemscht und sind sehr begeistert. Ich werde die mal fragen.
liebe gruesse
raccoo



Gast







BeitragDo März 09, 2006 7:23 pm       Antworten mit Zitat      



Ernährungskurse bieten auch gute Fittnesstudios an .Wen eine kompetente Fachkraft (z.Bsp. eine Diätassistentin) den Kurs hält, erstatten viele Krankenkassen ca.80% der Kosten max.ca 75 Euro.



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