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Fischgerichte Hecht in Kapernsauce
Zutaten * 2 Scharlotten * 1 Unbehandelte Zitrone * 2 1/2 l ;Wasser * ;Salz * 1 Lorbeerblatt * 1/2 Tl. Wachholderbeeren * 3 El. Weissweinessig * 30 g Butter * 1/8 l trockener Weisswein * 1 Glas Kapern * 250 g Schmand * 1/4 l Schlagsahne * weisser Pfeffer * 600 g Hechtfilet * Petersilie * Zitronenscheiben; zum * -- Garnieren Herstelllung Die Scharlotten schälen, die eine Hälfte halbieren, die andere würfeln. Die Zitrone halbieren, aus einer Hälfte den Saft pressen. Das Wasser mit den Zwiebelhäuten, Salz, Lorbeer, Wacholder und Essig aufkochen, die nicht gepresste Zitronenhälfte zugeben. Den Sud bei milder Hitze 30 Minuten ziehen lassen. Während die Sauce einkocht, das Hechtfilet in den Sud geben. Den Topf vom Herd nehmen, den Fisch zugedeckt darin 7 Minuten ziehen lassen. Den Fisch abtropfen lassen, in Stücke zerpflücken und dabei die Gräten entfernen. Die Hechtstücke auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit der Sauce überziehen und mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten. *

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mani
Gast






BeitragMi Sep 14, 2005 3:09 pm   Ist Magnesium bei einer Diät empfehlenswert?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Wenn man eine Diät macht, sollte man dann auch Magnesium nehmen? Oder sollte ich das ieber lassen? Kann mir einer weiterhelfen?

bye bye
mani



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Gast






BeitragMi Sep 14, 2005 4:25 pm   Diät Magnesium    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

wäre nicht schlecht wenn du auch Magnesium nehmen würdest während deiner Diät. Da man sowieso nicht so viele Mineralien und Vitamine zu sich nimmt.

danke!
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