Gesund Abnehmen

Diäten - Ernährung - Abnehmen

Infos zur gesunden Ernährung, Diäten und Abnehmen

FAQ FAQ
Suchen Suchen
Mitgliederliste Mitgliederliste
Benutzergruppen Benutzergruppen
Registrieren Registrieren
Profil Profil
Einloggen f. private Mails Einloggen f. private Mails
Login Login

Neue Antwort erstellen





Fischgerichte Seeteufel-Ragout mit Gemüsen und Pilzen in Weisswein
Zutaten * 1 kg Seeteufel; ersatzweise * -- Rotbarschfilet * 100 g Durchwachsener Speck * -- schwach geräuchert * 150 g Französische Champignons * 2 Schalotten * 1 Stange Staudensellerie * 1 Lauchstange; nur das Weisse * 1 Karotte * 1 Bouquet garni; (Petersilie, * -- Thymian, Lorbeerblatt) * 500 ml Ital. Weisswein; z.B. * - Vernaccia di San Gimignano * 40 g Butter * 1 Spur Süssstoff * 1 El. Mehl * 2 El. Neutrales Öl * 2 1/2 El. Crème fraîche * Zitrone * ;Salz * ;Pfeffer; f.a.d.M. Herstelllung Schalotte, Karotte, Sellerie, Lauch fein hacken und in einer Sauteuse 2-3 Minuten mit der Hälfte des Öls dünsten. Mit Mehl bestäuben und Wein angiessen. Bouquet garni, grob gemahlenen Pfeffer und Süssstoff hinzufügen. Ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Inzwischen kleine Champignons (oder geviertelte grosse) vorbereiten. Klein gewürfelten Speck in etwas Öl auslassen und die Champignons darin anbraten und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Pfeffern und salzen. Die Gemüsebrühe durchsieben und eventl. Auf Saucen-Konsistenz einkochen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass der Fisch noch etwas Wasser abgibt. Fisch in grosse Stücke schneiden und in der Sauce pochieren (ziehen) lassen. Seeteufel ca. 8 Minuten, Rotbarsch ca. 5 Minuten lang. Speckwürfel und Champignons hinzufügen. Zum Schluss mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Auf Bandnudeln (Papadelle) servieren. *

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

Abnehmen - Diät - besten Diäten - Diät mit Reis - Neue Antwort erstellen





quiecky
Gast






BeitragDo Jan 26, 2006 1:16 pm   Suche Infos über die Diät mit Reis    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Um meinen Polstern ein wenig zu leibe zu rücken habe ich schon einiges ausprobiert. Jetzt wurde mir die Diät mit Reis an Herz gelegt.Ich glaube nicht, dass ich mich nur von Reis ernähren könnte.Wer kennt diese Diät und hat vielleicht einige Rezepte für mich.
cu,
quiecky



xangar
Gast






BeitragDo Jan 26, 2006 2:22 pm   Diät mit Reis    Antworten mit Zitat      



Hi...
Also von so einer Diät mit Reis habe ich auch schon gelesen.Wie der Name schon sagt basiert die Diät auf Reis.Es gibt Reis in allen Varianten, als Gemüse, mit Obst, als Salat usw. Ich glaube der Erfolg dieser Diät beruht auch auf der tatsache, dass Reis das Wasser im körper bindet und es so den Anschein hat,dass man abnimmt. Während man in Wahrheit nur entwässert.
bye bye
xangar



Abnehmen - Diät - besten Diäten - Diät mit Reis - Neue Antwort erstellen


Kontakt/Impressum