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Bratengerichte Schweinefilet nach Kardinalsart
Zutaten * 250 g Getrocknete Aprikosen * 2 El. Weinbrand * 1 Spur Pfeffer aus der Mühle * 1 Spur Thymianblättchen * 1 Spur Knoblauchpulver * 2 El. Öl * 600 g Schweinefilet * 1 Spur Salz * 30 g Butter * 150 g Creme Fraîche * 2 Beutel Reis Herstelllung Aprikosen am Abend vorher mit Wasser bedeckt einweichen und weichkochen. Weinbrand, Gewürze und einen Esslöffel Öl verrühren, das Braten damit einstreichen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, Braten hineinlegen und etwa 15 Minuten rundherum braun braten. Salzen und warmstellen. Aprikosen mit ihrem Saft, restliche Marinade und die Butter zum Bratenfond geben, umrühren und etwas einkochen lassen. Creme Fraîche in die Sauce rühren, evtl. nachwürzen. Braten in Scheiben schneiden, mit Reis und Aprikosen anrichten. Mit der Sauce servieren. 10.02.1994 Stichworte Braten , Hauptspeise , P4

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witigo
Gast






BeitragMo Okt 31, 2005 7:01 am   Wer hat Tips zum Abnehmen für Berufstätige    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Leider haben sich in den letzten Monaten ein paar Kilos zu viel auf meinen Hüften angesammelt. Ich habe einen sehr stressigen Job und das Abnehmen als Berufstätige ist irgendwie schwer. Man hat Stress und keine Zeit sich genau darum zu kümmern, was man essen soll. Dann kommt der Hunger und es wird gegessen was gerade greifbar ist. Wer hat ein paar Tipps für mich.
Bye bye
Witigo



perdita
Gast






BeitragMo Okt 31, 2005 7:52 am   Abnehmen Berufstätige    Antworten mit Zitat      



Hallo Witigo,
Ich kann Dich sehr gut verstehen und kenne Dein Problem. Versuch einfach nicht den Aufzug sondern die Treppen zu nehmen. Geh´ in die Kantine und iss zum Mittag eine große Portion Salat und als Beilage mageres Fleisch, Fisch oder Reis. Leg Dir Trockenobst in die Schreibtischschublade als Zwischenmahlzeit. Und versuche, so lange Dein Tag auch war zweimal in der Woche nach der Arbeit zu sporteln. Viel Erfolg.
Gruss!
Perdita



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