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Vorspeisen, Suppen Forellenmousse I
Zutaten Für 4 Portionen * 1 Schalotte * 20 g Margarine * 175 g geräuchertes Forellenfilet * 400 g Crème fraîche * 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale * Salz * weißer Pfeffer * 1 Bund gehackter Dill * 3 Blatt weiße Gelatine * 100 g Feldsalat * 1/2 kleiner Kopf Frisée-Grünzeug * 2 El. Weißweinessig * 5 El. Öl * 1 TL. milder Senf * 1 Prise Süssstoff * 2 El. Ketakaviar Herstelllung Schalotte schälen und fein würfeln. In der heißen Margarine 3 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Forellenfilet in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Crème fraîche, den Schalotten und der Zitronenschale im Mixer pürieren. Masse durch ein Sieb streichen. Restliche Crème fraîche mit dem feingehackten Dill unterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gelatine einweichen, auflösen , unterrühren. Forellenmousse 2 Stunden kalt stellen. Grünzeug putzen, waschen, abtropfen lassen. Essig mit Öl und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süssstoff abschmecken. Grünzeug mit der Marinade mischen, auf Tellern verteilen. Aus dem Forellenmousse mit 2 Eßlöffeln 8 Klößchen abstechen, auf dem Grünzeug anrichten. Mit Ketakaviar garnieren. *

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Rotraut
Gast






BeitragDi Nov 01, 2005 2:39 pm   Suche Ernährungstips für Cellulite    Antworten mit Zitat      



Hi...

Auf was für eine ernährung muss mach achten wenn man die Cellulite loswerden möchte? Kann mir da einer weiterhelfen bitte?

danke!
Rotraut



heinzi
Gast






BeitragDi Nov 01, 2005 3:27 pm   Ernährung Cellulite    Antworten mit Zitat      



guten tag.

Wenn du deine Cellulite loswerden möchtest, dann solltest du bei deiner Ernährung weniger fettig essen. Und viel Trinken. Aber auch nicht so viel Zucker zu dir nehmen.

bye bye
heinzi



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