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Bratengerichte Bokum Bap (Gebratener Reis)
Zutaten * 250 g Schweinefilet od. -schnitzel * 10 Champignons * 2 Scharlotten (möglichst "jung") * 2 El. Öl * 6 Tas. Gekochter Reis * 1 Prise Salz * 100 g Krabben * 1/2 Tas. Erbsen * 2 El. Sojasauce * 1 El. Reiswein od. trock. Sherry * Pfeffer * Glutamat Herstelllung Das Braten in feine Streifen schneiden, die Pilze waschen, abtropfen lassen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. In einer grossen Pfanne (od. Wok wenn vorhanden) das Öl erhitzen. Die Scharlotten, das Braten und die Pilze "pfannenrührenbraten" (siehe unten). Den Reis und das Salz zufügen und weiter gut umrühren, damit der Reis nicht anklebt. Nach ca. 5 Minuten die Krabben und die Erbsen zufügen, alles gut vermischen und mit Pfeffer, Glutamat und Sojasauce würzen. Das ganze kann man dann noch mit Lachsschinken, Schnittlauch od. Petersilie verzieren und ab auf den Tisch. Für die Neulinge der chin. Küche: "Pfannenrührenbraten" Das Öl in einer Pfanne (od. Wok) erhitzen bis es raucht!! Dann nacheinander in nicht zu grossen Portionen das Bratgut in die Pfanne (od. Wok) geben und unter ständigem!! Rühren schnell garen. Dabei darauf achten, dass das Öl nicht zu kalt wird. (Aber auch nicht so heiss das es brennt). Schmeckt gut (mir zumindest!) Stichworte China , Hauptspeise , P1

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Marga
Gast






BeitragSo Okt 23, 2005 3:23 pm   Wie kann ich langfristig abnehmen?    Antworten mit Zitat      



hallo!

Ich habe mir vorgenommen mein Übergewicht zu bekämpfen.Deswegen will ich langfristig abnehmen,wie kann ich das aber nun tun?

liebe gruesse
Marga



dietlinde
Gast






BeitragSo Okt 23, 2005 3:42 pm   Langfristig Abnehmen    Antworten mit Zitat      



Hi...

Langfristig abnehmen bedeutet schon mal auf keinen Fall eine Diät,denn damit wirst du vielleicht anfangs Gewicht verlieren,doch dann tritt der berüchtigte Jojo-Effekt ein und so langsam kehrt das Gewicht wieder zurück.Probier statt dessen deine Ernährung zu verändern,aber nicht Schlag auf Schlag,sondern langsam,damit sich der Körper daran gewöhnen kann.Du kannst dir einen Essensplan erstellen zum Beispiel,für einen langen Zeitraum.Gleichzeitig baust du Sport mit ein,legst fest,an welchen Tagen du dich bewegest etc.Das wird Anfangs vielleicht hart sein,aber nach einer Zeit wirst du dich an den Rhytmus gewöhnen.

gruss!
dietlinde



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