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Bratengerichte Jägerbraten ¯Hubertus«
Zutaten Marinade * 1 Zwiebel * 1 Möhre * 8 Wacholderbeeren * 1 Tl. Thymian * 1 1/2 l Rotwein * 5 zerdrückte Pfefferkörner * 1 Lorbeerblatt Sonstiges * 750 g Rindfleisch (Bugschaufelstück) * Pfeffer * Salz * 30 g Butterschmalz * 1 Scheibe geräucherter durchwachsener Speck * 125 g saure Sahne * 1 Tl. Johannisbeergelee Herstelllung Zwiebel und Möhre in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben. Braten hineinlegen und über Nacht marinieren Braten herausnehmen, trockentupfen und mit Pfeffer und Salz würzen. Butterschmalz erhitzen und Braten darin anbraten. Eine Tasse Marinade angießen, Braten mit Speck belegen und 90 bis 100 Minuten schmoren. Zwischendurch das Braten wenden und mit weiterer Marinade übergießen. Soße passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne und Johannisbeergelee verfeinern. Beilage: Semmelklöße, Rotkraut, gedünstete Apfel. *

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higgins
Gast






BeitragMi Dez 28, 2005 3:17 am   Suche Infos über die Apfelessigdiät    Antworten mit Zitat      



Guten Tag.
Wer hat eine erfolgreiche Apfelessigdiät hinter sich und will mir seine Geheimtipps und Erfolge verraten?? Ich haben ziemlich nervösen Magen und deshalb ein paar Bedenken, ob ich es überhaupt vertrage. Schmeckt das nicht furchtbar?
Gruss!
Higgins



timmi
Gast






BeitragMi Dez 28, 2005 4:41 am   Apfelessigdiät    Antworten mit Zitat      



Hallo Higgins!
Apfelessig soll durch Essigsäure und den Mineralstoffen den Darm reinigen und den Körper entschlacken. Es gibt unterschiedlich strenge Apfelessigdiäten. Bei einer trinkt man nur morgens ein Glas verdünnten Apfelessig, andere sind wie eine Fastenkur mit Apfelessig. Also ich würde lieber meine Ernährungsgewohnheiten überdenken und mir mit dem Apfelessig nicht die Lust am Essen und meinen Magen verderben. Danke!
Timmi



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