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Vorspeisen, Suppen Braten-Gemüse-Rillettes
Zutaten * 500 g Grüner Speck, ungesalzen * 500 g Kalbfleisch vom Hals * 500 g Mageres Schweinefleisch * 1 Lauchstengel * 1 Karotte * 1 Stück Sellerieknolle * 200 ml ;Wasser * 3 Lorbeerblätter * 3 Nelken * 1 Bd. Petersilie * ;Salz * ;Pfeffer Herstelllung (*) 1 Rezept reicht für Gefäße von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck und Braten würfeln. Gemüse rüsten und klein schneiden. Alle Zutaten in einen Bräter legen, zugedeckt im 160 Grad heißen Ofen ca. vier Stunden garen, d.h. so lange bis das Braten zerfällt. Lorbeerblätter entfernen und alles nicht zu fein zerkleinern. Die Masse wieder zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer würzen. Noch heiß in Gläser abfüllen. *

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brocki
Gast






BeitragFr Dez 16, 2005 10:47 am   Suche Vegetarische Trennkost Rezepte    Antworten mit Zitat      



Hi...
Ich bin seit mehreren Jahren Vegetarier und möchte nun auch mit Trennkost beginnen. Allerdings esse ich auch als Vegetarier sehr gern warm. Ich suche jetzt Vegetarische Trennkost Rezepte. Wer kann mir helfen oder wo kann ich nachschauen? Thanks.
Gruss!
Brocki



theresia
Gast






BeitragFr Dez 16, 2005 12:07 pm   Vegetarische Trennkost Rezepte    Antworten mit Zitat      



Hallo Brocki,
Wow Du bist ja sehr diszipliniert mit Deinem Essverhalten. Vegetarische und jetzt magst Du auch noch Trennkost machen. Ich hoffe es ist ein gesunder und kein zwanghafter Ansatz! Take care! Rezepte für Trennkost vegetarischer Art gibt es auf jeden Fall, basierend auf der Hayischen Methode. Das Buche heißt ´Vegetarische Trennkost´ erschienen im Heyne-Verlag. Alles Gute und
Liebe Gruesse
Theresia



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