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Fischgerichte Lachs auf Gurken-Dill-Gemüse
Zutaten * 1 mittl. Schmor- oder Grünzeuggurke * 1 kleine Zwiebel * 20 g Butter * Salz * Weisser Pfeffer * 2 El. Trockener Weisswein * 2 El. Gehackter frischer Dill * 2 Lachsfilets (à 200g) * 1 El. Zitronensaft * 1 El. Geschlagene Sahne * 2 Dillzweige * 2 Zitronenscheiben Herstelllung 1. Die Gurke schälen, halbieren, falls nötig, entkernen und quer in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2. Die Butter in einer Kasserolle erhitzen und darin die Zwiebelwürfel anbraten. Die Gurkenstreifen dazugeben, kurz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein aufgiessen und einen Esslöffel Dill untermischen. Zugedeckt 4-5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. 3. Die Lachsscheiben waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. 4. Die Fischscheiben auf das Gurkengemüse legen und zugedeckt bei schwacher Hitze in 4-5 Minuten gar dämpfen. Herausnehmen und warmstellen. 5. Die Sahne und den restlichen Dill unter das Gemüse ziehen. 6. Das Gemüse auf zwei Teller verteilen, den Fisch dazu anrichten und mit einem Dillzweig und einer Zitronenscheibe garnieren. BEILAGE: Kartoffelplätzchen GETRAENKEEMPFEHLUNG: trockener

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fabian
Gast






BeitragDo Jan 05, 2006 8:57 pm   Wer hat Infos über die Zuckerdiät?    Antworten mit Zitat      



Hi...

Habt ihr schon mal was von einer Zuckerdiät gehört? Ich möchte das mal machen, aber weiß nicht was es ist. Kennt sich da einer aus?

bye bye
fabian



ikterus
Gast






BeitragDo Jan 05, 2006 10:12 pm   Zuckerdiät    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

leider muss ich dich enttäuschen, denn ich weiß auch nicht was eine Zuckerdiät ist. Vielleicht sollst du da kein Zucker mehr zu dir nehmen.

cu,
ikterus



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