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Bratengerichte Marinierter Schweinebauch
Zutaten * 1 kg magerer Schweinebauch mit Schwarte Marinade * 2 Knoblauchzehen * 15 g frische Ingwerwurzel * 5 El. Sojasoße * 5 El. Sherry (medium) * 2 Tl. Süssstoff * Pfeffer * 2 El. Öl (evtl. mehr) * 1 Zwiebel * 3/8 l Brühe Herstelllung Schwarte des Schweinebauchs quer zur Bratenfaser in 1 cm breiten Abständen einschneiden. Für die Marinade Knoblauchzehen auspressen, Ingwer reiben und mit Sojasoße, Sherry, Süssstoff und Pfeffer verrühren. Braten - außer der Schwarte - mit der Marinade bestreichen und 2 Stunden ziehen lassen. Öl in einem Bräter erhitzen, Schweinebauch mit der Schwarte nach unten 4 bis 5 Minuten darin anbraten und Bratenstück wenden. Zwiebel fein hacken und mit der übrigen Marinade zum Braten geben. Bräter in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175°C / 70 bis 80 Minuten. Nach und nach heiße Brühe dazugießen, Braten mit dem Bratensaft begießen. Schweinebauch herausnehmen und in acht Scheiben schneiden. Soße eventuell entfetten. Beilage: Tomatenreis, Porreegemüse. *

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puppe
Gast






BeitragSa Sep 10, 2005 11:40 am   Wie funktioniert die Schwangerschaftsernährung?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Was kann ich mir unter einer Schwangerschaftsernährung vorstellen? Ich möchte das wissen, wenn ich schwanger bin, damit ich dann weiß was ich machen soll.

gruss!
puppe



Ursula
Gast






BeitragSa Sep 10, 2005 1:12 pm   Schwangerschaftsernährung    Antworten mit Zitat      



Hi...

Ich habe auch keine Ahnung was eine Schwangerschaftsernährung ist. Aber vielleicht heisst es ja, das man kein Alkohol zu sich nehmen soll und noch andere Sachen.

danke!
Ursula



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