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Bratengerichte Schnitzel Holstein II
Zutaten * 4 Kalbsschnitzel * 1 El. Mehl * Bratfett * -Pfeffer, Salz * 4 Eier * 2 Sardellenfilets * 2 Tl. Kapern * 4 Scheibe Weissbrot * 30 g Butter * 4 Ölsardinen * 4 Scheibe Lachs * 1 kleine Dose Kaviar Herstelllung Kalbsschnitzel in Mehl wenden, in der Pfanne in heissem Fett braten, salzen und pfeffern und auf eine vorgewärmte Platte geben. Die Eier als Spiegeleier braten und die Schnitzel damit bedecken. Kreuzweise Streifen von Sardellenfilets auflegen, mit Kapern garnieren. Weissbrot toasten, in kleine Dreiecke schneiden, mit Butter bestreichen, abwechselnd mit Ölsardinen, Räucherlachs und Kaviar belegen und die Schnitzel damit garnieren. Zusätzlich nach Belieben Butterbohnen, gedünstete Champignons und Bratkartoffeln reichen. * Infos Das Schlemmerschnitzel verdankt seinen Namen dem Geheimrat Friedrich von Holstein (1837-1909), der als einflussreiche ´Graue Eminenz´ am preussischen Hof in die Geschichte einging. Dem spitzfindigen Diplomaten lag es nicht, in der Öffentlichkeit in Erscheinung zu treten. Er wirkte lieber unscheinbar im Hintergrund, zog seine Fäden und Fallstricke und erreichte auf diese Weise, was er wollte. So hat man Grund zur Annahme, das er auch an Bismarcks Sturz nicht ganz unbeteiligt war. Auch noch zu Zeiten des Reichskanzlers von Buelow strahlte der als Sonderling verschrieene Geheime Rat seine Wirkung aus. Von gutem Essen verstand er offensichtlich eine ganze Menge. ´Sein´ Schnitzel wurde nach seinen Anweisungen vom Küchenchef des Restaurants Borchardt in der Französischen Strasse in Berlin komponiert. Seither ist es auf vielen Speisenkarten zu finden. Mit der Landschaft Holstein hat der Name des Gerichts nichts zu tun. Daher ist die zuweilen verwendete Bezeichnung ´Holsteiner Schnitzel´ falsch. *

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Masakimi
Gast






BeitragSo Dez 11, 2005 10:02 am   Die Ernährungspyramiede bauen.    Antworten mit Zitat      



Hallo,

wieviele Schritte hat eine Ernährungspyramiede? Kann mir da jemand helfen? Ich möchte darauf achten was ich jetzt esse. Danke.

bye bye
Masakimi



Trudel
Gast






BeitragSo Dez 11, 2005 10:39 am   Ernährungspyramiede    Antworten mit Zitat      



guten tag.

Eine Ernährungspyramiede hat fünf Schritte. Ganz unten, ws man viel essen sollte (Gemüse, Obst und Säfte), dann kommen die Milchprodukte, danach Getreideprodukte, als nächstes Fleisch, Eier, Fisch und Bohnen. Und als letztes Öle und Fette.

liebe gruesse
Trudel



erre
Gast






BeitragMo Apr 24, 2006 10:31 am   Re: Ernährungspyramiede    Antworten mit Zitat      



Masakimi hat folgendes geschrieben:
Hallo,

wieviele Schritte hat eine Ernährungspyramiede? Kann mir da jemand helfen? Ich möchte darauf achten was ich jetzt esse. Danke.

bye bye
Masakimi
Bist du zu dick?



ich
Gast






BeitragSa Jul 08, 2006 9:57 am   Re: Ernährungspyramiede    Antworten mit Zitat      



erre hat folgendes geschrieben:
Masakimi hat folgendes geschrieben:
Hallo,

wieviele Schritte hat eine Ernährungspyramiede? Kann mir da jemand helfen? Ich möchte darauf achten was ich jetzt esse. Danke.

bye bye
Masakimi
Bist du zu dick?

das ist ganz einfach!
trink viel und ist vollkornprodukte und wenn es geht nur 1-2mal pro woche fleisch oder fisch
viel obst und gemüse
tipp: die DGE (deutsche gesselschaft für ernährung hilft dir!
viel glück



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