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Fischgerichte Sommer-Fisch
Zutaten * 500 g Petersfischfilet oder * Zander * 1 Zitrone * Salz * 500 g Zucchini * 2 Frühlingszwiebeln * 300 g Junge Möhren * 2 Bd. Pimpinelle * 200 ml Süße Sahne * Pfeffer Herstelllung Für die Familie: Mikrowellenrezept Fisch ist für Kinder durch seinen hohen Gehalt an Jod und Fluor besonders wichtig. Das gilt aber nur für Meeresfische. Wählen Sie beim Kauf der Filets grätenarme Sorten. Magere, festfleischige Fische garen in der Mikrowelle besonders schonend - am besten von einer Sauce bedeckt. Sie können statt der angegebenen Edelfische aber auch frischen oder tiefgefrorenen Kabeljau, Schellfisch oder Rotbarsch nehmen. Auch dann den Fisch in 2-3 cm große Würfel schneiden. Den Fisch in Würfel schneiden, mit dem Saft der Zitrone beträufeln und salzen. Etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Zucchini waschen, putzen und schälen, in Streifen schneiden. Scharlotten waschen, putzen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Möhren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Pimpinelle mit der Hälfte der Sahne mit dem Pürierstab feinpürieren. Die Karotten mit der übrigen Sahne, etwas Salz und Pfeffer in eine geschlossene Mikrowellenform geben. Bei 600 Watt 5 Minuten vorgaren. Dann die Zucchinistreifen und die Zwiebelringe zugeben, mischen und weitere 8 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren. Dann die Pimpinellesahne und den Fisch zugeben und 6 weitere Minuten bei 600 Watt erhitzen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit neuen Kartoffeln zu Tisch geben. Pro Portion ca. 347 kcal. *

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tove
Gast






BeitragMi Aug 24, 2005 2:24 pm   Suche Infos über die Nahrungsergänzung Meeresalgen    Antworten mit Zitat      



hallo!

Ich habe gelesen, dass Meeresalgen als wertvolle Nahrungsergänzung gelten. Dummerweise habe ich keine Ahnung in welchen Nahrungsmitteln sowas entahlten ist! Könnt ihr mir weiterhelfen?

liebe gruesse
tove



JojoV
Gast






BeitragMi Aug 24, 2005 2:49 pm   Nahrungsergänzung Meeresalgen    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

Mit Sicherheit hast du in deiner Umgebung einen Naturkostladen. Dort gibt es Salz mit Meeresalgen, welches du ganz normal für jede Mahlzeit benutzen kannst!

bye bye
JojoV



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