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Vorspeisen, Suppen Morchelgipfeli
Zutaten * 1 Pk. Getrocknete Morcheln * 1 dl ;Wasser, warm * 20 g Butter * 1 dl Bouillon * 1 dl Sherry * 150 ml Rahm * 1 El. Maisstärke * ;Salz * ;Pfeffer * 500 g Kuchenteig * 1 Eidotter; zum Bestreichen Herstelllung (*) kleine Apero-Gipfeli Morcheln in warmem Wasser einweichen. Einweichwasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und zur Seite stellen. Morcheln sehr gut waschen. Pilze in wenig heißer Butter dünsten, dann aus der Pfanne nehmen. Morcheleinweichwasser, Bouillon und Sherry beifügen. Bei starker Hitze auf 1 dl Flüssigkeit (bei einer Herstelllung für 30 Gipfeli) einkochen lassen. Rahm und Maisstärke verrühren, beifügen, bei starker Hitze dicklich einkochen. Morcheln beifügen, mischen, abkühlen lassen. Aus dem Teig kleine Dreiecke von 8-10 cm Seitenlänge schneiden, darauf etwas Füllung geben und zu Gipfeli formen. Mit verquirltem Eidotter bestreichen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. *

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Noob
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 9:18 am   Eine typgerechte Ernährung bringt uns den gewünschten Erfolg!    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Gibt es denn auch eine typgerechte Ernährung? Wenn ja, dann möchte ich mal damit anfangen. Kann mir da einer helfen? Danke im Voraus.

cu,
Noob



Faruk
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 10:31 am   typgerechte Ernährung    Antworten mit Zitat      



Hallo,

ich habe schon mal gehört das es sowas wie typgerechte Ernährung gibt. Aber frag mich nicht wie die funktionieren soll.

bye bye
Faruk



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