Ernährung Fleisch © ernaehrungsberater.org

Vorspeisen, Suppen Rote-Rüben Eintopf mit Rippchen (Rote Bete)

Zutaten * 1 Ripperl * 1/4 l ; Wasser * 1 Rote Rübe; (Rote Bete) * 1/4 Weisskohl * 1 kleine Stange Lauch * Koriander * Gemüse- oder Bratenbrühe * Schnittlauch * 2 El. Joghurt Herstelllung Riperl ca. 1/2 Stunde im Wasser kochen lassen. In der Zwischenzeit die Rote Rübe, die Karotte, den Weisskohl und den Lauch putzen, waschen, zerkleinern und zu dem Ripperl geben. Ca. 20 Minuten mitkochen lassen. Braten vom Knochen lösen und zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Koriander und etwas gekörnter Brühe abschmecken. Eintopf mit Schnittlauch bestreuen, mit Joghurt garnieren. *

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pheno
Gast

Do Dez 29, 2005 11:27 pm Sollte man bei der Ernährung auf Fleisch verzichten? Antworten mit Zitat

Hallo,

ist es eigentlich für den Menschen gesund bei der Ernährung ganz auf Fleisch zu verzichten?

Gruss!

Pheno

pimpf
Gast

Fr Dez 30, 2005 12:36 am Ernährung Fleisch Antworten mit Zitat

Hi...

Viele ernährungstechnische Hintergründe (gesundheitliche, ökologische) weisen darauf hin, dass Mensch bei seiner Ernährung ganz auf Fleisch verzichten sollte. Es gibt mittlerweile eine große Pallette an Alternativprodukten, die aus pflanzlischen Eiweiss bestehen.

Danke!

Pimpf

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