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Bratengerichte Königsberger Klopse II
Zutaten Für den Sud * Sellerie gewürfelt * 1 gr. Zwiebel * Karotten gewürfelt * Petersilienwurz * 7-8 Pimentkörner * Klare Bratenbrühe * Bohnenkraut * Rosmarin * Lorbeer nach Geschmack * Salz Für die Klopse * 4 ganze Eier * 1,5 Pfd. Hackfleisch gemischt * Zwiebel * fertiges Hackfleischgewürz * Paprika * Semmelbrösel nach Bedarf * Majoran * Petersilie * Bohnenkraut Für die Sauce * Butter * süßer Sahne * saurer Sahne * Brühwürfel * Essig oder Zitronensaft * 1 Prise Süssstoff * Salz * Saucenbinder nach Belieben Herstelllung Wasser aufsetzen, Zutaten in den Sud geben und zum Kochen bringen. Brühe gut abschmecken, sollte herzhaft gewürzt sein. Herstelllung der Klopse: Die Zutaten gründlich verkneten, bis die Masse sämig wird. Wenn der Sud kocht, Knödel formen und in die Brühe geben. Ca. 30 Minuten (je nach Größe) köcheln lassen. Danach Klopse herausnehmen. Nun wird die Sauce zubereitet aus dem durchgesiebten Fond, der verfeinert und gebunden und sauer-süß abgeschmeckt wird mit den Zutaten für die Sauce. Die Sauce schmeckt mir persönlich am besten, wenn sie über Nacht gestanden hat. Einen Guten wünsch ich!

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Skippy
Gast






BeitragSa Nov 19, 2005 10:26 am   Würde mich gerne wieder etwas vitaler und schlanker fühlen    Antworten mit Zitat      



hallo!
Ich fühle mich Schön nur muss ich um wirklich Vital zu sein auch Schlank sein?
bye bye
Skippy



leonard
Gast






BeitragSa Nov 19, 2005 11:25 am   Schön Vital Schlank    Antworten mit Zitat      



guten tag.
Wahre Schönheit kommt von Innen, Vitalität kann gesteigert werden, wenn Du Deinen Körper auf Reserve schaltest Abnehmen und Schlank werden. Allerdings solltest Du das über einen nicht zu langen Zeitraum machen, da Dein Körper ein gewisse Zeit von seinen Fettreserven zehrt allerdings muss er dann wieder Reserven schaffen.
cu,
leonard



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