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Bratengerichte Schweinefilet mit Leberfarce im Teigmantel
Zutaten * 750 g Schweinefilet * Salz * Pfeffer * 30 g Butterschmalz Teig * 300 g Mehl * Salz * Pfeffer * 250 g Butter oder Margarine * 250 g Magerquark Farce * 200 g Schweineleber * 1 Zwiebel * 100 g gekochter Schinken * Salz * Pfeffer * Majoran * 1 Ei * 2 El. Weinbrand * 1 Eidotter Herstelllung Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen und Filet darin anbraten. Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 30 Minuten kühl stellen. Für die Farce Leber, Zwiebel und Schinken in kleine Würfel schneiden oder pürieren, Gewürze, Ei und Weinbrand unterrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 35 x 40 cm ausrollen. Farce darauf verteilen, dabei rundum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Filet darauflegen, Teig aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. In der Mitte der Teigplatte zum Dampfentweichen ein Loch ausstechen. Eidotter mit etwas Wasser verquirlen, Teig damit bestreichen. In den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 ´C / 35 bis 40 Minuten. *

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gotthelf
Gast






BeitragDi Dez 20, 2005 9:36 am   Wie kann man im Urlaub abnehmen?    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

ich möchte gerne abnehmen, aber jetzt fahren wir auch noch in den Urlaub und da nehme ich immer noch mehr zu. Ich kann das einfach nicht verstehen.

bye bye
gotthelf



alf
Gast






BeitragDi Dez 20, 2005 10:54 am   abnehmen Urlaub    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Wenn ich in den Urlaub fahre, dann kann ich immer am besten abnehmen. Ich gehe immer im Sommer weg und dann auch noch in warme Länder. Dort schwitzt du sehr viel und musst auch viel Wasser trinken. Und ich bewegen mich dann auch gerne. Dann ist das Abnehmen kein Problem mehr.

cu,
alf



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