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Bratengerichte Lammkoteletts in Limettenmarinade
Zutaten * 4 Knoblauchzehen * 4 Limetten * 1 Topf Zitronenmelisse * 12 Lammkoteletts * Pfeffer * 500 g Grüne Bohnen * Salz * 20 g Butter * 3 El. Öl Herstelllung Knoblauchzehen pürieren, 3 Limetten dünn abreiben und auspressen. Limettensaft und -schale mit Knoblauch und Melisseblättchen mischen. Die Lammkoteletts mit Pfeffer würzen, in die Marinade geben und 2-3 Std. (ab und zu wenden) ziehen lassen. Die grünen Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Die grünen Bohnen in Salzwasser mit der Butter 7-8 Min. kochen, warmstellen. Das Öl erhitzen, die Lammkoteletts trockentupfen und von jeder Seite 4-5 Min. braten, salzen, im Backofen warmhalten. Die restliche Marinade in die Pfanne giessen, aufkochen und abschmecken. Die Lammkoteletts mit den Bohnen und der Bratensosse servieren. Dazu passt Langkornreis, der mit Cashewkernen bestreut wird.

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fello
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 7:39 pm   Wo werden Kurse zur Ernährung im Allgemeinen angeboten?    Antworten mit Zitat      



Hi...

ich interessiere mich für Ernährung im Allgemeinen und würde gerne viel zu dem Thema lernen. Wo werden sollen Kurse angeboten?

danke!
fello



erasmus
Gast






BeitragDo Dez 15, 2005 8:36 pm   Ernährung Im Allgemeinen    Antworten mit Zitat      



Hallo,

Ernährung im Allgemeinen ist ein Thema, das immer mehr an Bedeutung gewinnt. Es gibt viele Kurse, z. B. an den Volkshochschulen, an Gesundheitszentren und auch an Heilpraktikerschulen. Es kommt halt ganz drauf an, wie intensiv Du Dich mit damit beschäftigen möchtest.

bye bye
erasmus



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