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Bratengerichte Chop-Suey
Zutaten Zutaten * 200 g Rinderhack * 1 El. Sojasauce * 1 El. Sherry (oder Reiswein), * 1 Stückchen Lauch * 6 chin. schwarze Morcheln (oder Champignons) * 1/2 Tl. Salz * 1 Tasse Sojabohnenkeimlinge * 2 Karotten * 1 Tasse Ananasstücke (oder Bambussprossen) * 1/4 Sellerieknolle * 1 Zwiebel * 1 gr. Paprikaschote * 1/2 Tl. Salz * Öl Für die Sauce * 2 El. Sojasauce * 2 Tl. Sesamöl (oder Pflanzenöl) * 2 El. Sherry (oder Reiswein) * 1 El. Sesamsamen * Salz * Pfeffer Herstelllung Das Braten mit der Sojasauce und dem Sherry mischen. Den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und darunterrühren. Etwa 20 Minuten stehen lassen. Die Morcheln in warmen Wasser 15 Min. lang einweichen, dann waschen, die zähen Teile entfernen und kleinschneiden. (Oder die Champignons säubern und in Scheiben schneiden.) Die Sojabohnenkeimlinge gut waschen und die Bohnenschalen entfernen. Die Karotten schälen, den Sellerie putzen, beides in zündholzdünne Streifen schneiden. (Wenn Bambussprossen verwendet werden, ebenfalls zündholzdünn schneiden.) Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, Rippen und Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Sauce anrühren. Immer wieder etwas Öl im WOK (oder einer Pfanne mit hohem Rand) erhitzen und alle Zutaten der Reihe nach getrennt unter Rühren kurz anbraten. Anschliessend in einen Topf geben. Zuletzt das Braten braten und alles salzen. Die Sauce über das Ganze giessen, kurz erhitzen. Dazu gibt´s Reis.

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mäxine
Gast






BeitragMi Dez 14, 2005 12:46 am   Suche Tips zur Diätunterstützung    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Ich habe mir von meinem Chinesischen Arzt einen Ernährungsplan zusammenstellen lassen. Ich möchte unbedingt ca. 10 kg abnehmen. Was kann ich zur Diätunterstützung noch tun? Wer hat gut Tipps für mich?

liebe gruesse
mäxine



Benno
Gast






BeitragMi Dez 14, 2005 1:42 am   Diätunterstützung    Antworten mit Zitat      



Hallo,

also meine Diätunterstützung war Sport und zwar sogenannte Ausdauersportarten, wie z. B. Schwimmen, Radfahren, Joggen usw. Wenn Du viel Übergewicht hast möchte ich Dir raten, Dich zuerst von Deinem Arzt durchchecken zu lassen.

Viel Erfolg!

gruss
Benno



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