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Bratengerichte Rinderfilet auf Frühlingsgemüse
Zutaten * 400 g Rinderfilet; dünn * - aufgeschnitten * 1 Tl. Butterschmalz * 2 Karotten * 1 Kohlrabi * 1 Frühlingszwiebel * 1 Zucchini * 1/2 Bd. Radieschen * 80 g Champignons * 2 grosse Kartoffeln * 1/2 Tas. Brühe * 1 El. Gehackte Kräuter * 2 El. Sahne * 1 Knoblauchzehe * Jodsalz * Pfeffer aus der Mühle Herstelllung Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke zerteilen. Kartoffeln schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in wenig Wasser auf den Punkt dünsten. Frühlingszwiebel kleinschneiden und in Butter andünsten. Das zerkleinerte Gemüse und die fast gegarten Kartoffelscheiben dazugeben, mit Brühe angiessen und zugedeckt alles auf den Biss garen. Zum Schluss mit Jodsalz und Pfeffer würzen und mit der Sahne und den gehackten Kräutern verfeinern. Gewürzte dünne Rinderfiletscheiben in heissem Butterschmalz beidseitig rasch braten. Das Gemüse auf Tellern verteilen, die gebratenen Filetscheiben locker daraufsetzen. Mit Pfeffer würzen und mit Kerbel dekorieren.

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Welf
Gast






BeitragSa Aug 20, 2005 3:59 am   Gibt es Risiken bei der Trennkost ?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Möchte gerne wissen, was bei der Diät Trennkost die Risiken sind? Können Sie mir das bitte sagen? Danke.

cu,


Welf



pfiffie
Gast






BeitragSa Aug 20, 2005 4:15 am   Trennkost Risiken    Antworten mit Zitat      



Guten Tag.

Die mir derzeit bekannten Trennkost Risiken sind die Gefahr von Mangelerscheinungen (Kalzium, Ballaststoffen, Eisen, Jod, B-Vitaminen und tierischem Eiweiß)

Gruss!


Pfiffie



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