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Eierspeisen Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)
Zutaten * 6 Eier * 400 ml Wasser * 200 ml Essig * 2 Tl. Salz * Peperonischoten * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 Lorbeerblätter * 1 Nelke * 2 Tl. Senfkörner * 1 Tl. Thymian * 1 Tl. Oregano Herstelllung Wasser, Essig, Salz und Gewürze zum Kochen bringen und die rohen Eier hineingeben, 10 Minuten kochen lassen. Dann die Schale mit einem Löffel an mehreren Stellen zum Brechen bringen, damit der Sud besser einziehen kann. Die Eier in ein Gefäss tun, das bei kochender Flüssigkeit nicht zerspringt und den Sud noch kochend in das Gefäss giessen, Gefäss verschliessen und zwei Tage stehen lassen. *

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Abnehmen - Diät - Ernährungsforum - Glyx Index - Neue Antwort erstellen





eugenia
Gast






BeitragDo Sep 01, 2005 3:55 am   Was ist der Glyx Index?    Antworten mit Zitat      



Guten Tag.
Ich beschäftige mich seit kurzem mit dem Thema Ernährung bzw. gesunde und ausgewogene Nahrungsmittel und somit mehr und mehr darauf zu achten was gut ist zu essen und was ich eher meiden sollte. Was spielt der Glyx Index, denn dabei genau für eine Rolle. Leider bin ich daraus noch nicht ganz schlau geworden. Wer kennt sich aus?
Cu,
Eugenia



locke
Gast






BeitragDo Sep 01, 2005 5:07 am   Glyx Index    Antworten mit Zitat      



Hallo Eugenia,
der Index von dem Du sprichst wird kurz Glyx genannt und heißt genau Glykämischer Index, der die Wertigkeit eines Nahrungsmittels beschreibt und die damit verbundene Wirkung auf den Organismus. Der Glyx Index unterteilt kohlenhydrathaltige Lebensmittel nach ihrer blutzuckersteigernden Wirkung. Er gibt Auskunft darüber wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker im Blut ansteigen lässt. Je schneller der Blutzucker steigt, desto schneller kommt es wieder zu einem Blutzucker-Tief und man hat erneut Hunger, gutes Beispiel ist dafür Weisbrot, was demnach ungesund ist, weil es nicht sättigt und man kurz darauf wieder was ißt. Desweiteren kommt es auf die Kombination de Lebensmittel an. Es gibt dazu ein Buch von GU, die Glyx-Diät, schlag doch da weiter nach, denn der Glyx Index spielt eine erhebliche Rolle.
Gruss!
Locke



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