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Eintöpfe, Aufläufe Auberginenauflauf mit Mozarella
Zutaten * 2 Mozarella je 125 g * 4 Auberginen * 400 g Tomaten * Etwas Olivenöl * - zum Anbräunen * Etwas Mehl (Auberginen * - darin wenden) * Etwas geriebenen * - Parmesankäse * 1 sm Zwiebel * Basilikum * Salz Herstelllung Auberginen waschen, in nicht zu dünne Scheiben schneiden und auf einem schräg gestelltem Teller ruhen lassen (schräg gestellten Teller, damit die Auberginen Flüssigkeit verlieren). Die Zwiebel kleinhacken und etwas Basilikumblätter in etwas Olivenöl anbräunen. Die Tomaten und eine Prise Salz hinzufügen und 30 Minuten lang kochen lassen. Die Auberginenscheiben rausnehmen, mit Wasser kurz spülen, trocken in Mehl wenden und in heissem Öl ausbacken. Danach die Auberginen mit Parmesan bestreuen und abwechselnd mit einigen Esslöffeln Tomatensauce, Mozarellascheiben in einer Auflaufform aufschichten. Die oberste Schicht etwas mehr mit Tomatensauce bedecken und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.. Das Ganze dauert ca. 1 1/2 Stunden, aber es lohnt sich wirklich. Stichworte Auflauf , P4

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benita
Gast






BeitragSo Dez 04, 2005 7:52 pm   Steigerung der Leistungsfähigkeit mit richtiger Ernährung?    Antworten mit Zitat      



hallo!

Ich habe einen Bürojob und habe das Gefühl täglich müder, matter und unausgeglichener zu werden. Kann ich meine Leistungsfähigkeit mit der richtigen Ernährung steigern?

liebe gruesse
benita



Maximiliano
Gast






BeitragSo Dez 04, 2005 9:26 pm   Leistungsfähigkeit Ernährung    Antworten mit Zitat      



Hallo,

auf jeden Fall kannst Du mit Ernährung Deine Leistungsfähigkeit steigern. Du bist, was Du isst - heisst es nicht so? Ja, es ist auch so! Du solltest frische Sachen essen, auf Vitamine und Mineralstoffe achten. Am besten besprichst Du alles mit einem erfahrenen Ernährungsberater.

bye bye
Maximiliano



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