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Geflügelgerichte Gefüllte Salbei-Hähnchenschenkel
Zutaten * 4 grosse Hähnchenschenkel * 2 Schalotten * 50 g Durchwachsener Speck * 3 El. Frischen Salbei * Salz * Pfeffer * 1 El. Öl * 1/4 l Brühe * 1/4 l Trockenen Weisswein * 2 El. Creme fraîche * -Zahnstocher Herstelllung Hähnchenschenkel im Gelenk durchtrennen und die Haut abziehen. Die Sehnen durchschneiden und die Knochen vorsichtig herauslösen. Sehr kleine Speckwürfel anbraten. Schalotten schälen, fein würfeln und zum Speck geben. Feingehackten Salbei zugeben, gut durchrühren und würzen. Die Masse anstelle der Knochen einfüllen und mit Zahnstochern zusammenhalten. Schenkel in heissem Öl von allen Seiten anbraten. Brühe zugiessen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Min. schmoren lassen. Herausnehmen und warmstellen. Den Fond mit Wein aufgiessen und kurz aufkochen. Restlichen Salbei zugeben und Creme fraîche einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: Reis *

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Odilo
Gast






BeitragMi Okt 12, 2005 12:44 pm   Wie unterstütze ich meinen Mann beim Abnehmen ohne Diät    Antworten mit Zitat      



hallo!
mein Mann bildet sich ein, dass er Abnehmen ohne Diät machen möchte. Ich frage mich nur wie er das anstellen will. Denn er ist nicht bereit sein Ernährung komlett umzustellen. Wie kann ich ihn unterstützen??
danke!
Odilo



pepina
Gast






BeitragMi Okt 12, 2005 1:36 pm   Abnehmen ohne Diät    Antworten mit Zitat      



guten tag.
ohne Diät wollte auch mein Mann Abnehmen.
ich habe heimlich für die ganze Familie die Ernährung umgestellt. Einfach gesünder gekocht und einfach nur mehr Obst statt Süßigkeiten gekauft. Das wirkt.
liebe gruesse
pepina



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