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Bratengerichte Ossobuco aus dem Rt
Zutaten * 4 Beinscheiben; ca. 2 cm * ;vom Kalb oder Rind * 2 mittl. Scharlotten * 250 g Tomaten * 1 El. Olivenöl * 1 Lorbeerblatt * 2 Thymianzweige * 50 ml Weißwein; trocken * 2 El. Petersilie; frisch * Salz * Weißer Pfeffer * ;frisch gemahlen Herstelllung Den Römertopf wässern. Die Beinscheiben säubern, gut trockentupfen, salze und pfeffern. Die Scharlotten häuten und hacken. Die Tomaten überbrühen, vom Stengelansatz befreien, häuten und vierteln. Den Boden des Römertopfs mit dem Olivenöl einpinseln. Die Scharlotten darauf verteilen. Die Beinscheiben darauf legen. Die Tomatenviertel, das Lorbeerblatt und die Petersilie mischen, zum Braten geben und leicht salzen. Alles mit dem Weißwein übergießen. Den Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Bei 220o C etwa 1 Stunde garen. Zu Ossobuco ißt man Nudeln oder Reis. Als Getränk paßt ein trockener Weißwein, der gleiche, den Sie auch zum Kochen verwendet haben.

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pika
Gast






BeitragDi Nov 08, 2005 4:56 am   Was ist Falsche Ernährung?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Wie würden Sie kurz und knackig den Schlagbegriff Falsche Ernährung beschreiben?
Danke.

Cu,


Pika



tanila
Gast






BeitragDi Nov 08, 2005 5:02 am   Falsche Ernährung    Antworten mit Zitat      



Guten Tag.

Ganz einfach. Falsche Ernährung bezeichnet man oft die falsche Wahl von Lebensmitteln, die eher als gesundheits- und figurschädigend eingestuft werden.

Bye Bye

Tanila



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