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Bratengerichte Schaukelbraten mit warmem Speckkartoffelsalat
Zutaten Würzmischung * 1 El. Salz * 1 Tl. Pfeffer, weiss * 1 Msp. Paprika, edelsüss * 1 Msp. Koriander * 1 Msp. Kümmel, gemahlen * 4 Schweinenackensteaks, je ca. 250 g Herstelllung Die Schweinenackensteaks vom Metzger schneiden und durch den "Steaker" laufen lassen. Die Steaks mit der Würzmischung würzen und mit zwei grossen, in Scheiben geschnittenen Scharlotten in einer kleinen Schüssel einlegen und ca. 3 Tage im Kühlschrank stehen lassen. Auf dem Holzkohlengrill in ca. 20 Minuten gar grillen. Mit Sherry und einigen Spritzern trockenem Rotwein verfeinern. Warmer Speckkartoffelsalat Pro Person ca. 250 g Pellkartoffeln kochen, schälen, etwas abkühlen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Speck- und Zwiebelwürfelchen in Öl in der Pfanne glasig dünsten und zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Essig und 1 El. Senf sowie ein wenig heisse, gewürzte Bratenbrühe dazugeben, gut mischen, mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren. Dazu passt dann hervorragend ein Rettichsalat. Ein kräftiger, trockener Weisswein lässt dann die Geschmacksnerven jubilieren und passt ausgezeichnet. Stichworte Schwein , Hauptgericht , P4

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tammagotchi
Gast






BeitragMi Jan 04, 2006 6:17 pm   Suche Diät -Tips für Kinder    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

meine Tochter hat die Schule gewechselt und seitdem nimmt sie permanent zu. Sie wird als Dickerchen gehänselt und ist ziemlich unglücklich. Gibt es eine spezielle Diät für Kinder? Hat jemand Tipps für uns?

bye bye
tammagotchi



summer
Gast






BeitragMi Jan 04, 2006 7:26 pm   Diät Kinder    Antworten mit Zitat      



Hi...

ich bin ja kein Ernährungswissenschaftler, aber ich glaube für Kinder ist so eine richtige Diät eher schädlich. Der Körper ist ja noch im Aufbau und braucht so allerhand. Vielleicht kannst Du Deine Tochter für einen Sport begeistern? Und rede doch mal mit ihr ... vielleicht hat sie ja ernste Probleme in der neuen Schule!

gruss!
summer



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