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Eintöpfe, Aufläufe Frikadellen-Porree-Auflauf
Zutaten * 1/2 l Milch * Salz * 1 Pk. Flockenpüree * 1 Bd. Petersilie * 1 Knoblauchzehe * 500 g Hackfleisch (halb + halb) * Pfeffer, schwarz * 2 El. Öl * 500 g Porree * 75 g Gouda, mittelalt * 30 g Butter * 40 g Mehl * 1/4 l Klare Brühe * 1 Spur Muskat Herstelllung Kartoffelbrei zubereiten. Hackfleisch mit gehackter Petersilie und feingehacktem Knoblauch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je Servings 2 Frikadellen formen. Frikadellen in dem Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten und herausnehmen. Porree waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden, 2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Aus restlicher Milch, Brühe, Mehl und Butter eine Mehlschwitze herstellen, geriebenen Käse unterrühren. Püree in ein Auflaufform füllen. Porree und Frikadellen darauflegen, mit der Sosse übergiessen. 30 Minuten bei 200 Grad backen. Anm.: bzw. 175 Grad Umluft. Die Anzahl der servings ist relativ... ihr wisst ja wo 4 essen wird auch noch der fünfte satt. *

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Jeannot
Gast






BeitragMi Dez 21, 2005 10:08 am   Ist vegetarische Ernährung gesund?    Antworten mit Zitat      



hallo!

ist vegetarische Ernährung nun gesund oder eher weniger? Inzwischen habe ich soviel Unterschiedliches gehört, dass ich gar nicht mehr weiss, was ich glauben soll! Was meint Ihr dazu?

bye bye
Jeannot



Heddy
Gast






BeitragMi Dez 21, 2005 11:21 am   vegetarische Ernährung    Antworten mit Zitat      



Hallo,

also ich stehe hinter meiner vegetarischen Ernährung wegen der Tiere und nicht wegen der Gesundheit. Ich möchte einfach nichts essen, was mal zwei Augen hatte Smile

gruss!
Heddy



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