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Fischgerichte Gedünsteter Fisch
Zutaten * 1 kg Fisch * 2 El. Margarine * Zitronensaft oder Essig * Salz * Wurzelwerk * Wasser oder Weisswein Herstelllung Den Fisch nach dem 3-S-System vorbereiten. In eine feuerfeste Ton- oder Glasform mit passendem Deckel die Margarine sowie das kleingeschnittene Wurzelwerk geben und erhitzen. Den Fisch hineinlegen und im eigenen Saft oder unter Hinzufügen von einer Tasse Flüssigkeit (Wasser, Weisswein) etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme gar dünsten. Dabei möglichst einen Drahtuntersetzer unter die Form legen (Hitzeverteilung).

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Meister
Gast






BeitragDi Okt 11, 2005 5:44 am   Fortbildung zum Diätberater?    Antworten mit Zitat      



Hi...

Ich interessiere mich sehr für das Thema Ernährung und ihre Auswirkungen auf unser allgemeines Wohlbefinden. Welche Fortbildungsmöglichkeiten gibt es da? Wo gibt es eine fundierte Ausbildung zum Ernährungsberater bzw. Diätberater in Deutschland?

Gruss!

Meister



fanja
Gast






BeitragDi Okt 11, 2005 6:01 am   Diätberater    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Das Thema Ernährung ist ja auch sehr wichtig und spannend. Ich selber, von Beruf Krankenschwester, habe eine Ausbildung zum Diätberater absolviert, da ich dies als hervorragende Ergänzung zu meinem Job im Krankenhaus einschätze. Meine Ausbildungsstätte war die Stiftung Reformhaus-Fachakademie in Oberursel (Tel.: 06172 / 3009 - 822). Der dort angebotene Kurs ist echt klasse und sehr empfehlenswert.

Cu,

Fanja



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