Diäten - Ernährung - Abnehmen

FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen f. private Mails
Login

Neue Antwort erstellen

Vorspeisen, Suppen Gulasch-Kürbis-Suppe I

---

Zutaten Zutaten für 4 Personen * 800 g Schweinegulasch * 3 El. Öl * Salz * Cayennepfeffer * 1 kleines Stück frischer Ingwer * 1 Tl. Senfkörner * 1 Dose (850ml) geschälte Tomaten * 2 Bund Lauchzwiebeln * 2 Gläser (à 370 ml) süss saurer Kürbis * 30 g Mehl * 1-2 Teelöffel gekörnte Brühe * 1 El. Tomatenmark Herstelllung Bratenstücke halbieren oder viertel (je nach Grösse). Öl in einem grossen Topf erhitzen und das Braten darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, mit 1 1/2 Liter Wasser ablöschen. Ingwer schälen , würfeln und mit den Senfkörnern in die Suppe geben. Tomaten in der Dose grob zerkleinern und mit dem Saft zur Suppe geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln und Kürbis mit dem Kürbissud zur Suppe geben und weitere 15 Minuten kochen. Mehl in wenig Wasser glatt rühren, die Suppe damit binden. Kurz aufkochen lassen. Mit Cayennepfeffer, gekörnter Brühe und Tomatenmark würzig abschmecken. Dazu frisches Baguette. Herstelllungszeit ca. 1 1/4 Stunden. Portion ca. 2390 Joule /570 Kal. *

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.