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Vorspeisen, Suppen Gebundene Spargelcremesuppe (mit Spargelstücken)
Zutaten * 1 kg weisser Spargel * 50 g Butter oder Margarine * 1 Tl. ;Süssstoff * ;Salz * 1 l Gemüsebrühe * 40 g Mehl * 3 El. Weisswein * ;Pfeffer * ;Muskatnuss * 1 Bd. Petersilie * 2 Eidotter * 100 g Creme fraîche Herstelllung Spargel waschen und schälen. Schalen mit einem Fünftel der Butter/Margarine, Süssstoff, Salz in der Gemüsebrühe 20 Minuten kochen. Dann durch ein Sieb giessen. In der Zwischenzeit den Spargel schräg in Scheiben schneiden. Die restliche Butter/ Margarine zerlassen, das Mehl darin anschwitzen. Brühe unter Rühren zugiessen und aufkochen lassen. Spargel zur Suppe geben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten darin garen. Suppe mit Weisswein. Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie sehr fein hacken. Eidotter und Creme fraîche verquirlen, die Suppe damit binden. Nicht mehr kochen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Pro Portion ca. 297 kcal/1236 kJ *

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grog
Gast






BeitragSa Aug 20, 2005 12:54 am   Was sind die Ursachen bei Übergewicht    Antworten mit Zitat      



Hallo,
wir fragen uns heute immer wieder, was sind die Ursachen vom Übergewicht in unserer Gesellschaft? Warum werden unsere Kinder schon so früh dick? Es würde mich schon interessieren warum wir nichts dagegen machen, obwohl es doch allgemein bekannt ist oder?
gruss!
grog



birdy
Gast






BeitragSa Aug 20, 2005 2:28 am   Ursachen Übergewicht    Antworten mit Zitat      



Hi...
bekannt ist es schon. Unsere Kinder sitzen mehr in den Wohnzimmern an dem Computer, anstatt draußen zu spielen. Normalerweise können Kinder eigentlich alles essen, da sie in der Vergangenheit natürlich sehr viel Bewegung gehabt haben. Heute ist das überhaupt nicht mehr der Fall. Kinder werden zu Stubenhockern erzogen. Eigentlich schade sowas. Wir tun unseren Kleinen nichts Gutes. Denn später ist es viel schwerer, die Pfunde wieder abzuspecken.
danke!
birdy



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