Gesund Abnehmen

Diäten - Ernährung - Abnehmen

Infos zur gesunden Ernährung, Diäten und Abnehmen

FAQ FAQ
Suchen Suchen
Mitgliederliste Mitgliederliste
Benutzergruppen Benutzergruppen
Registrieren Registrieren
Profil Profil
Einloggen f. private Mails Einloggen f. private Mails
Login Login

Neue Antwort erstellen





Vorspeisen, Suppen Delikate Lachsmousse
Zutaten * 500 g frische Lachsfilets * 2 El. Butter * 0.5 Tl. Salz * 2 Spur frisch gem. weisser Pfeffer * 6 El. Olivenöl * 1 Zitrone * 4 El. trockener Sherry * 1 Spur Salz * 1 Spur Cayennepfeffer * 200 ml Sahne * 2 Zweige Dill Herstelllung Herstelllung Herstelllungszeit: 40 Minuten Kühlzeit: 1 Stunde Die Lachsfilets kalt waschen und trockentupfen. Die Butter in einer grossen Pfanne aufschäumen lassen. Die Filets mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben, von jeder Seite etwa 30 Sekunden braten, aus der Pfanne nehmen, noch heiss in Alufolie wickeln und darin kalt werden lassen. Alle weiteren Zutaten sollten vor dem Verwenden Raumtemperatur ange- nommen haben. Die kalten Filets von vorhandenen Gräten befreien und in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl mit dem Saft der Zitrone, dem Sherry, dem Salz und dem Cayennepfeffer vermischen und mit den Fischstücken im Mixer pürieren. Dabei den Mixer nach wenigen Sekunden ausschalten, etwas ruhen lassen und erneut einschalten. In einem durchlaufendem Mixgang würde der Mixer zu heiss und die Masse könnte gerinnen. Die Sahne steif schlagen, unter die Mousse heben, diese in eine kalt ausgespülte Schale füllen und bis zum servieren im Kühlschrank kalt werden lassen. Die Mousse auf eine Platte stürzen, in Scheiben schneiden und mit dem Dill garniert servieren. *

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

Abnehmen - Diät - gesunde Ernährung - Schlanktips - Neue Antwort erstellen





zanra
Gast






BeitragDo Okt 06, 2005 9:15 am   Woher bekomme ich tolle Schlanktips?    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!
Wo bekommt Ihr denn diese tollen Schlanktips her?
liebe gruesse
zanra



peter
Gast






BeitragDo Okt 06, 2005 9:35 am   Schlanktips    Antworten mit Zitat      



Hi...
Meine Schlanktips sind Erfahrungswerte die ich gesammelt habe nachdem ich mich intensiv mit Diäten beschäftigt habe. In diesem Forum bist Du richtig. Hier habe ich Tips gefunden, für die Du beim Ernährungsexperten viel ausgeben müsstest. Nachdem ich mich so intensiv beschäftigt habe und auch einiges ausprobiert habe bin ich mein eigener Ernährungsexperte geworden. Ich brauche keine Spezialisten mehr. Das heißt aber nicht, dass ich nicht einen aufsuchen werde um mir den einen oder anderen Tip zu holen, den ich noch brauche.
cu,
peter



Abnehmen - Diät - gesunde Ernährung - Schlanktips - Neue Antwort erstellen


Kontakt/Impressum