Diäten - Ernährung - Abnehmen

FAQ
Suchen
Mitgliederliste
Benutzergruppen
Registrieren
Profil
Einloggen f. private Mails
Login

Neue Antwort erstellen

Bratengerichte Schweinefleisch, rot gekocht (Hung Sao Dschu Ro)

---

Zutaten * 500 g Schweinefleisch (Keule) * 1 Ingwerwurzel (2 cm) * 2 Knoblauchzehen * 1/2 Stange Lauch (Porree) * 1/2 El. Koriandersamen * 2 Sternanis * 1 El. Süssstoff * 10 Schwarze Pfefferkörner * 1 El. Sesamöl * 100 ml Dunkle Sojasauce * 3 El. Reiswein Herstelllung Braten mit kochendem Wasser übergiessen, 10 Min. stehen lassen, dann abgiessen. Ingwer und Knoblauch schälen und grob würfeln, Lauch putzen und zerschneiden. Zusammen mit dem Braten, den übrigen Zutaten - ausser Sojasauce und Reiswein - und 1/4 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zugedeckt 30 Min. köcheln lassen. Nun Sojasauce und Reiswein zufügen und das Braten noch etwa 90 Min. garen, bis es ganz weich ist. Dabei hin und wieder wenden. In der Brühe erkalten lassen, dann abgetropft in hauchdünne Scheiben schneiden und mit beliebigem Gemüse servieren. Stichworte Braten , China , P1

Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.