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Vorspeisen, Suppen Cremesuppe aus grünen Spargeln und Morcheln
Zutaten * 6 Grüne Spargeln; (1) je ca. 10 cm Länge * 8 Spargeln; (2) nur die * -- grünen Spitze, gekocht * 50 g Butter; (1) * 30 g Butter; (2) * 100 g Frische Morcheln sehr gut gewaschen * -- geviertelt * 1 Schalotte; fein gehackt * 20 g Butter; (3) * 2 dl Spargelkochwasser * 2 dl Doppelrahm * Salz * Pfeffer Herstelllung Die Spargeln (1) ca. 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen, Kochwasser beiseite tun. Butter (1) in einem Topf erhitzen, 2/3 der fein gehackten Schalotte zugeben und etwas dünsten lassen. Die gekochten Spargeln (1) zugeben, sowie Kochwasser, zum Kochen bringen. Doppelrahm zugeben und während 2 Minuten bei guter Hitze kochen lassen. Pürieren, dabei Butter (2) zugeben. Durch einen sehr feinen Sieb geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen. Vor dem Servieren: Die Spargelspitzen (2) warm machen, die Spargelcreme ebenfalls. Die Morcheln mit dem Rest der Schalotte sowie Butter (3) in einer kleinen Pfanne tun, salzen und so lange dünsten lassen, bis die Flüssigkeit der Morcheln verdampft ist. Die Spargelcreme in Suppenteller verteilen, je 1/servings der Morcheln in der Mitte tun und mit je 2 Spargelnspitzen dekorieren. *

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Ginalyn
Gast






BeitragDo Sep 08, 2005 4:38 am   Wie kann ich mit einer Diät abnehmen?    Antworten mit Zitat      



hallo!
Ich möchte gerne durch eine Diät abnehmen, doch habe ich schon oft gehört, dass diese meißtens sehr langer dauern und auch nicht wirklich gesund sind.Was haltet ihr davon?

liebe gruesse
Ginalyn



Theodora
Gast






BeitragDo Sep 08, 2005 5:28 am   Diät Abnehmen    Antworten mit Zitat      



Hi...

Mmh,ich bin kein Freund vom Abnehmen durch Diäten, da die Meißten, wie du schon sagtest eben sehr ungesund sind. Lass dir besser von einem Ernährungsberater weiterhelfen!

cu,
Theodora



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