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Vorspeisen, Suppen Bündner Gerstensuppe
Zutaten * 1 Zwiebel; gespickt mit * 1 Lorbeerblatt; und * 2 Nelken * 1 Zwiebel; fein gehackt * 100 g Knollensellerie; klein * - gewürfelt * 2 Karotten; klein gewürfelt * 2 Lauch; in dünnen Ringe * 100 g Bündner Braten; in feinen * - Streifen * 100 g Bündner Rohschinken * - luftgetrocknet; in feinen * - Streifen * 120 g Rollgerste; o. Graupen * 75 g Perlbohnen * 1 dl Weisswein; trocken * 2 1/2 l Bratenbrühe * 2 dl Vollrahm * 70 g Butter * Salz * Pfeffer * Petersilie; fein gehackt Herstelllung Perlbohnen 4 bis 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Gemüse in Butter andünsten, Gerste und abgetropfte Perlbohnen zufügen und mitdünsten. Braten zugeben und mit Weisswein ablöschen. Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelken zugeben. Mit heisser Bratenbrühe auffüllen (Menge anpassen !! Mit Brühe knapp abdecken, während des Kochens nachfüllen), würzen, aufkochen, köcheln lassen, bis Gerste und Perlbohnen weich sind (1 bis 2 Stunden). Abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit Rahm verfeinern, mit Petersilie bestreuen. 04.03.1994 Stichworte Suppen , Eintopf , Regional , P4

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beule
Gast






BeitragFr Aug 19, 2005 6:04 pm   Mein Diät Tagebuch!    Antworten mit Zitat      



Hallo zusammen!

Lange habe ich es mir schon vorgenommen,jetzt endlich will ich mit Abnehmen anfangen.Meine Frage ist,ob sich ein Diät Tagebuch lohnen würde und was mir das bringt.

bye bye
beule



Georgine
Gast






BeitragFr Aug 19, 2005 7:05 pm   Diät Tagebuch    Antworten mit Zitat      



hallo!

Ein Diät Tagebuch wird dir auf jeden Fall helfen,denn wenn du wirklich jeden Tag hinein schreibst,was du Heute zu dir genommen hast,kannst du wenn du es am Abend oder eine Woche oder einen Monat später lies,wirst du ganz sicher stolz darauf sein und das wird dich motivieren weiter abzunehmen.

danke!
Georgine



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