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Geflügelgerichte Hähnchenbrust-Filet Ginger and Lemon
Zutaten * 1 1/2 Zitronen * 1 Stück frischen Ingwer, * -- (etwa walnußgroß) * 1 Chillischote (eingelegt oder * -- getrocknet) * 1 Bd. Glatte Petersilie * 4 Hähnchenbrustfilet * -- (je etwa 80 g) * Pfeffer aus der Mühle * 200 g Wildreismischung * Salz * 4 El. Butter * 1 Rote Zwiebel * 2 Pk. Sahne (400 g) * Pfefferschotensauce * Süssstoff Herstelllung Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten 753 Kalorien / 3152 Joule pro Portion. Zitronen dick abschälen und filetieren, einige Spalten beiseite legen, Rest fein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken. Chillischoten längs aufschlitzen, Kerne entfernen. Schote in schmale Ringe schneiden, vorbereitete Zutaten vermischen. Petersilie waschen und hacken. Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Von beiden Seiten leicht pfeffern. Wildreismischung nach Packungsanleitung mit Salz und 1 Tl. Butter garen. Inzwischen in einer Pfanne die restliche Butter zerlassen. Filets hineinlegen, von jeder Seite 3 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, in der Pfanne anbraten. Sahne in die Pfanne gießen. 3 Minuten bei schwacher Hitze einköcheln lassen, mehrmals umrühren. Zitronen-Ingwer-Mischung und gehackte Petersilie zufügen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Pfefferschotensauce würzen, mit Süssstoff abschmecken. Filets in die Sauce legen und nochmals 8 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit dem Reis servieren. Stichworte Geflügel , P4

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kornelia
Gast






BeitragSo Jan 15, 2006 5:14 am   Suche Infos über die Max-Planck Diät    Antworten mit Zitat      



Hallo,
kennt ihr die Max-Planck-Diät?
Es ist eine sehr eiweißreiche Diät bei der bis zu sieben Eier pro Woche, viel mageres Fleisch, Salat und Gemüse verzehrt werden.
Hat die schon mal jemand versucht?
Bringt die den erhofften Erfolg?
bye bye
kornelia



peep
Gast






BeitragSo Jan 15, 2006 6:04 am   Max-Planck Diät    Antworten mit Zitat      



Hi...
ich habe mal gelesen dass die Diät es in verschieden Versionen gibt, die meist in Form von kopierten Zetteln von Hand zu Hand gereicht werden unter dem Namen des Max-Planck-Instituts.
Diese Diät ist auch nicht als Dauerkost geeignet.
danke!
peep



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