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Vorspeisen, Suppen Borschtsch polnische Art
Zutaten * 1 Zwiebel * 1 1/2 El. Pflanzenfett * 300 g Lammfleisch mager * 150 g Pfifferlinge * 1 Tl. Kümmel * 1 Lorbeerblatt * 3 Wacholderbeeren * 1/2 l Gemüsebrühe vegetabil * 1/2 Weißkohl * 1 Rote Bete * 3 El. Sahne sauer Herstelllung Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Das Braten waschen, trockentupfen und zu den Scharlotten geben. Gereinigte Pfifferlinge ebenfalls hinzugeben und alles kräftig anbraten. Kümmel, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazugeben, Gemüsebrühe angießen und das Ganze etwa 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Weißkohl reinigen und auf einem Hobel fein zerkleinern. Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides zum Braten geben und alles im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen. Den Eintopf auf zwei Teller anrichten und in der Mitte einen Klecks saure Sahne geben. *

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Becki


Angemeldet: 26.09.2007
Beiträge: 1

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BeitragMi Sep 26, 2007 7:04 pm   Wiege ich zuwenig??    Antworten mit Zitat      



Hallo,
Ich bin 160cm groß und wiege 47 kg. Ist das zuwenig??
Bin ich essgestört, wenn ich immer sehr wenig/kaum esse, darauf achte, was ich esse und den ganzen Tag über mein Gewicht nachdenke??
Ich hoffe ihr könnt mir diese Fragen beantworten.



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