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Bratengerichte Schmorbraten mit Sauerkirschsauce
Zutaten * 2 kg Oberschale vom Rind * 1 Tl. Salz * 1/2 Tl. Schwarzer Pfeffer * 2 Tl. Getrockneter Majoran * 4 El. Öl * 1 Zwiebel * 1/4 l Brühe * 1/2 Unbeh. Zitrone; Schale * 1 Glas Sauerkirschen (230 g) * 3 El. Pumpernickel; gerieben * 1 Spur Schwarzer Pfeffer * 1 Spur ;Salz * 1 Spur Zimt * 3 cl Kirschsaft * 2 cl Weinbrand * 1 Tl. Speisestärke Herstelllung Das Braten mit Salz, Pfeffer und Majoran einreiben. Öl in einem Topf erhitzen und das Braten rundum anbraten. Die Zwiebel schälen, feinhacken und mitdünsten. Brühe und Rotwein vermischen. 1/8 l davon zum Braten geben, die Zitronenschale hinzufügen und zugedeckt ca. 2 Stunden schmoren. Dabei öfters mit Flüssigkeit aufgiessen. Das fertige Braten herausnehmen und warmstellen. Die Zitronenschale aus der Sauce entfernen. Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Früchte mit dem Pumpernickel in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. Kirschensaft mit Weinbrand und Speisestärke verrühren, in die Sauce geben, aufkochen. Eine Hälfte des Bratens in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die andere Hälfte für die Herstelllung einer kalten Mahl- zeit beseite stellen. (Siehe Rezepte "Feine Saucen aus der Mikrowelle") Als Beilage Semmelknödel und gemischter Grünzeug. Source: Lukullus Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 19.04.94 Stichworte Braten , Rind , P4

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katinka2007


Angemeldet: 28.06.2007
Beiträge: 1

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BeitragDo Jun 28, 2007 7:31 pm   Ratlos!!!    Antworten mit Zitat      



Hallo ihr!!!

Bin 23 Jahre alt, habe bis zu meinem 17. Lebensjahr Sport getrieben und dann plötzlich aufgehört!
In den letzten 3-4 Jahren habe ich 30 Kilo zugenommen und bringe sie nicht mehr los! Ich war blind denn ich habe es nie bemerkt oder besser gesagt wollte es nie merken wie ich zugenommen habe!!
Bin 1,76 groß und habe 89 Kilo. Das schlimmste ist der Bauch!

Kann mir irgendjemand Tipps geben wie ich ganz schnell einige Kilos wieder verlieren kann, denn bis heute wollte ich mit nie mit Abnehmen beschäftigen!! Jetzt wird es mir zuviel!!! Crying or Very sad

Im Vorraus schon DANKE für einige TIPPS!!!!!



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Tempelritter


Angemeldet: 27.06.2007
Beiträge: 7

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BeitragDo Jun 28, 2007 7:43 pm       Antworten mit Zitat      



Hallo!
Lies meine Antwort auf den Beitrag "Wie kann ich schnell und gesund abnehmen?"
Der Weg ist zwar hart und steinig, der Erfolg ist aber garantiert.
MfG
Kai



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