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Vorspeisen, Suppen Kräutercremesuppe
Zutaten * 1 kl. Zwiebel * 2 Kartoffeln * 1 Scheibe durchwachsener Räucherspeck * 1/4 l Bratenbrühe * 1/4 l Milch * 70 g frische gemischte Kräuter * 1 Tl. Butter * 1 Tl. Speisestärke * Muskat * Salz * Pfeffer Herstelllung Scharlotten und Kartoffeln schälen, Zwiebel hacken und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Den Speck in einen Suppentopf geben, knusprig braten und wieder herausnehmen. Zwiebel und Kartoffeln ins Speckfett geben und hell andünsten. Butter und Speisestärke dazugeben und unter ständigem Rühren anschwitzen lassen. Bratenbrühe und Milch angiessen und die Suppe 20 Minuten ziehen lassen. Die Kräuter waschen, fein hacken, in die Suppe geben und 2-3 Minuten darin ziehen lassen. Zum Schluss die Suppe kurz aufkochen, dabei umrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, mit zerbröckeltem Speck bestreuen und mit frischem Bauernbrot servieren. Als Dinner for Two (21.6.95) Vorspeise: Kräutercremesuppe Hauptspeise: Hähnchenherzen mit Reis Nachspeise: Fruchtgelee

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mimi85


Angemeldet: 28.06.2007
Beiträge: 1

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BeitragDo Jun 28, 2007 11:59 am   Gallendiät    Antworten mit Zitat      



Wer gibt mir tipps zur gallendiät


Habe keine gallenblase mehr und habe seither nur probleme mit dem essen. weiß schon was ich nicht essen kann aber auch alles andere vertrage ich kaum noch



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asura


Angemeldet: 12.07.2007
Beiträge: 1

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BeitragDo Jul 12, 2007 8:25 pm   Re: Gallendiät    Antworten mit Zitat      



mimi85 hat folgendes geschrieben:
Wer gibt mir tipps zur gallendiät


Habe keine gallenblase mehr und habe seither nur probleme mit dem essen. weiß schon was ich nicht essen kann aber auch alles andere vertrage ich kaum noch


hallo mimi,

ich wurde 1989 operiert und habe seither keine Gallenblase mehr. Ich kenne viele Leute die nach geraumer Zeit wieder alles essen konnten, doch ich selber habe große Probleme und im Laufe der Zeit habe ich gelernt was ich essen und was ich nicht essen darf.

Essen kann man mageres Fleisch, Pute, Huhn, mageres Rindfleisch oder Fisch. Beilagen Reis, Kartoffeln. Gemüse die nicht blähen, keine Zwiebel und kein Knoblauch. Keine Saucen oder nur sehr wenig, kein Fett. Speck, Wurst, Kuchen, Schokolade sollte man lassen.
Wenn du mehr wissen möchtest schreibe ich dir gerne, denn ich habe glaube ich alles ausgetestet. Very Happy

lg asura



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miez


Angemeldet: 29.07.2007
Beiträge: 2
Wohnort: NRW
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BeitragSo Jul 29, 2007 4:32 pm       Antworten mit Zitat      



Hallo asura!

Ich bekomme in nächster Zeit meine Gallenblase entfernt (31.7. ist Voruntersuchung zur OP). Ich hatte innerhalb des letzten Monats mehrfach Koliken. Ich denke, dass ich meine Ernährung jetzt schon so einstellen muss, wie sie nach der OP nötig ist, damit ich keine weiteren Koliken kriege. Würdest du mir bitte auch ausführlicher schreiben, was du schon alles getestet und für gut/nicht gut befunden hast?

LG, Miez



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