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Fischgerichte Kabeljau mit Spitzkohl
Zutaten * 500 g Kabeljau * 8 grosse Spitzkohlblätter * 200 g Champignons * 160 g Butter oder Margarine * Salz * Pfeffer * Cayennepfeffer * 1 sm Zwiebel * 200 ml Rotwein Herstelllung Fisch säubern und würfeln. Spitzkohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser legen, herausnehmen. Pilze putzen, würfeln und in 20 g erhitztem Fett anbraten. Mit den Fischwürfeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Kohlblätter ausbreiten, Masse darauf verteilen und Blätter aufwickeln. 20 g Butter erhitzen, die Kohlrollen darin rundherum anbraten, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten garen. Zwiebel abziehen, hacken und zusammen mit dem Rotwein auf 1 Tasse einkochen lassen. Restliche sehr kalte Butter in Flöckchen unterschlagen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlröllchen mit der Sauce und Salzkartoffeln servieren. Stichworte Fisch , Gemüse , P4

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brian
Gast






BeitragFr Aug 26, 2005 8:07 am   Suche Kochrezepte zum Abnehmen    Antworten mit Zitat      



hallo!
wo finde ich Kochrezepte zum Abnehmen ?
danke!
brian



cosmica
Gast






BeitragFr Aug 26, 2005 8:24 am   Kochrezepte zum Abnehmen    Antworten mit Zitat      



Hi...
Kochrezepte zum Abnehmen gibt es in jedem Buchladen oder im Internet. Da sind sehr leckere dabei.
cu,
cosmica



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