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Vorspeisen, Suppen Kalte Currylinsensuppe
Zutaten * 175 g Rote Linsen * 750 ml Gemüsebouillon * 1 Tl. Currymischung * 2 Knoblauchzehen * 1/4 Tl. Kurkuma * 1 Prise Koriander; gemahlen * 1/4 Tl. Kreuzkümel; gemahlen * 2 Rote Peperoni * 500 ml Buttermilch * ;Salz * ;Pfeffer Zum Garnieren * Koriander; gehackt * Rote Kapuzinerblüten Herstelllung Die Peperoni auf einer Folie im heissen Backofen geben, bis die Haut Blasen wirft und sich abziehen lässt. Die Linsen in der Gemüsebouillon in ca. 10 Minuten fast weich kochen. Knoblauch und Gewürze beigeben sowie die Hälfte der geschälten und entkernten Peperoni und samt Flüssigkeit fein pürieren. Die Buttermilch langsam einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl stellen. Restliche Peperoni klein würfeln. Vor dem Servieren mit den Peperonistücken, Koriander und Kapuzinerblüten garnieren. Wird die Suppe am Vortag zubereitet, gibt man dann die Buttermilch erst vor dem Servieren mit dem Schwingbesen dazu. *

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Betti
Gast






BeitragMi Mai 30, 2007 8:47 am   Lebensmittel Diät    Antworten mit Zitat      



Wer sein Körpergewicht reduzieren möchte, der sollte darauf achten, welche Lebensmittel zu sich genommen werden. Denn nicht jedes Produkt ist geeignet, um eine Diät durchführen zu können. Diabetiker sollten darauf noch enormer achten und lediglich Produkte kaufen, die den Zusatz "Diabetiker geeignet" vorweisen können. Ideale Lebensmittel für eine Diät sind Obst und Gemüse. Hierbei sollte darauf geachtet werden, dass diese immer frisch und noch haltbar sind. Am besten geeignet sind Erdbeeren, Äpfel, Orangen, Salat und Spinat. Wassermelonen sind auch sehr beliebt. Denn diese bestehen fast nur auch Wasser und sorgen trotzdem für ein starkes Sättigungsgefühl. Um das Körpergewicht reduzieren zu können, sollte weniger Fett und Zucker mit den Nahrungsmitteln aufgenommen werden. Deshalb sollte komplett auf Süßigkeiten verzichtet werden. Ersetzen Sie zum Beispiel Butter gegen Margarine und fettige Chips gegen Popcorn, welches aus Mais entsteht. Haben Sie keine Kenntnisse zum Thema Nahrungsmittel, so können Sie auf jeder Packung hinten eine kleine Kalorientabelle finden, die darüber informiert, welche Bestandteile in Ihrem Essen stecken. Dies ist wichtig, damit Sie wissen, ob Sie dies überhaupt zu sich nehmen dürfen. Außerdem sollte ausreichend Flüssigkeit dem Körper zugeführt werden. Ideal ist hier Wasser, Säfte oder auch verschiedene Tees.

Gruß
Betti



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