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Bratengerichte Haxe und Filet vom Lamm mit Gemüsen
Zutaten * 1 Lammhaxe * 1 Lammfilet * 1 El. Öl * 4 Schalotten * frischer Lorbeer * frischer Rosmarin * frischer Thymian * frischer Knoblauch * etwas Sellerie * 1/4 l kräftiger Rotwein * 1/4 l Lammfond * Salz * Pfeffer * 1 El. Öl Herstelllung Filet und Haxe fein parieren, Knochen der Haxe freischaben und mit Pfeffer und Salz würzen. Öl in der Pfanne erhitzen und nur die Haxe rundherum kräftig anbraten. Im auf 280° C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten mit den Schalotten sowie den frischen Kräutern und dem Sellerie schmoren. Pfanne auf den Herd stellen, Haxe herausnehmen und warm stellen. Bratenfond mit Rotwein ablöschen und Lammfond auffüllen, kurz aufkochen lassen und passieren. Sosse bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Lammfilet würzen, Öl in der Pfanne erhitzen und das Lammfilet darin rundherum gut anbraten. Zum Durchziehen vom Feuer nehmen und warm stellen. Lammhaxe und -filet auf heissem Teller anrichten, mit jungem Gemüse umlegen und Sosse dazugeben. * Source: Leichte Küche Rhein

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Abnehmen - Diät - gesunde Ernährung - Kalorien Download - Neue Antwort erstellen





Susanna
Gast






BeitragDi Mai 29, 2007 11:15 am   Kalorien Download    Antworten mit Zitat      



Hallo,
Ich habe mich entschlossen abzunehmen. Darum suche ich dringend Kalorientabellen zum downloaden. Ich habe schon einige Diäten ausprobiert und getestet. Ich habe zwar abgenommen, aber durch den jojo-Effeckt immer wieder zugenommen. Ob Glyx-Diät oder Fow-Fast, nichts hat wirklich geholfen. Doch nun muß ich schon Krankheitsbedingt abnehmen. Meine Gesundheit ist ganz schön angegriffen. Bei meiner letzten ärztlichen Untersuchung wurde bei mir eine Fettleber, Herzkranzverfettung und verdacht auf Zucker festgestellt. Darum will ich es jetzt mit Kalorien zählen versuchen. Ich suche Kalorientabellen die ich mir auf meinen Drucker ausrucken kann. Egal welches Format die Tabellen haben. Ob pdf, Excel, Word oder ein Linux-Format, all diese Dateien kann ich für mein Ziel abzunehmen gut gebrauchen. Dann suche ich noch jede Menge Kochrezepte mit Kalorienangaben um mit meine Diät auch vernünftig anfangen zu können.

Danke für Eure Hilfe
Susanna



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