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Bratengerichte Rinderfilet mit Gemüse und Mandeln
Zutaten * 600 g Rinderfilet * 3 El. trockenen Sherry * 2 El. Sojasosse * Fett zum Braten * 2 Stangen Lauch * 1 Pck. TK-Erbsen * 1/4 l Brühe * 1 El. Crème fraîche * Salz * Pfeffer * 50 g Mandelblättchen * 30 g Butter Herstelllung Rinderfilet vom Metzger in dünne Streifchen schneiden lassen. In einer Schüssel mit Sherry und Sojasosse vermischen und zugedeckt 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann in heissem Fett kurz anbraten, wieder aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Den in hauchdünne Ringe geschnittenen Lauch und die Erbsen in die Pfanne geben, kurz andünsten, mit Brühe aufgiessen und etwa 5 min. garen. Das Gemüse mit Crème fraîche binden. Das Braten dazugeben, noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in der heissen Butter goldgelb gerösteten Mandelblättchen darüberstreuen und sofort servieren.

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Gast







BeitragSo Mai 27, 2007 6:17 pm   Kalorientabelle Kalorienarm    Antworten mit Zitat      



Kalorienarm essen!

Kalorien sind meist versteckt. Wer sich bis jetzt noch nicht dafür interessiert hat dem ist es bis jetzt wahrscheinlich auch noch nicht aufgefallen wieviele Kalorien er am Tag zu sich nimmt.

Es ist wichtig die Tagesdosis nicht zu übersteigen. Aber was ist die Tagesdosis? Dies lässt sich bei einem Besuch deines Hausarztes einfach rausstellen. Beim nächsten Besuch spreche Ihn doch einfach drauf an.

Es gibt sehr gute Bücher. In denen erklärt wird wieviel Kalorien wirklich jedes Obst,Gemüse, Fleisch usw... alles was wir zu uns nehmen, enthält.

Es ist sehr sinnvoll sich solch ein Buch anzuschaffen. Wenn man wirklich auf die Kalorien achten möchte.

Natürlich ist es auch wichtig beim Einkaufen schon auf die Angaben des Produktes zu schauen. Die Meisten Angaben beziehen sich auf einen Inhalt von 100ml.

Da sollte man dann schon schauen wieviel das gekaufte Produkte letzendlich hat.

Wichtig ist auch das man gesund isst. Das heißt nicht das Gemüse aus der Tüte sonder vom Markt. Oder wenn man schon Hunger auf einen Burger hat sollte man diesen selber zusammenstellen und mit etwas mehr nahrhaften zubereiten.

Dies schmeckt genauso gut wie ein Burger aus einem Fastfood Restaurant.

Nun viel Erfolg



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