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Bratengerichte Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen
Zutaten * 400 g Hirschfilet * Salz * Pfeffer * 3 El. Speiseöl * 25 g Butter * 100 g Sauerkirschen (aus dem Glas) * 50 g gehackte Walnusskerne * 3 El. Madeira * 1 El. Creme fraîche Herstelllung Das Hirschfilet von Haut und Sehnen befreien, unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Bräter erhitzen, das Braten darin anbraten, im auf etwa 200 Grad (G: Stufe 3) vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten braten. Braten herausnehmen und warm stellen. Bratfett abgiessen, Butter zerlassen. Abgetropfte Kirschen und Walnüsse kurz darin dünsten. Mit Madeira und 3 El. Kirschsaft ablöschen. Creme fraîche unterrühren, einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu gibt´s als Beilage Grünzeug und Kroketten Weinempfehlung von Nikos Tavridis: Drei Empfehlungen: Meo Camuzet vos ne Romanee 1990 Fruchtiger Wein mit Tiefe. Schöner Brombeer-Lederduft, gute Länge und mächtige Gerbstoffe. 60 DM La Pousse d´or Volnay Premier Croux les Caillerets 1989 Im Duft Cassis-Erdbeere von grosser Intensität, leicht ad stringent im Geschmack, schlank. Dekantieren empfohlen. 80 DM August Kesseler Spätburgunder trocken 1990 (Rheingau) Duft nach Himbeeren, schlank und raffiniert, komplex elegant im Geschmack 40 DM Dinner for Two (28.9.94) Vorspeise: Geflügelleberschaum in Schalottensauce Hauptgericht: Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen Dessert: Nußteller

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idle
Gast






BeitragMo Dez 12, 2005 11:21 am   Suche Infos über die Kartoffeldiät    Antworten mit Zitat      



Hallo,
hätte gerne gewusst was ihr von einer Kartoffeldiät haltet?
Man hat nur gekochte oder gebratene Kartoffeln die in einen Griller oder gebraten ohne fett und trinkt nur Wasser. Und natürlich muss man sport auch machen.

Ein Bekannter meinte das man von den Kartoffeln nicht abnimmt sondern nur Muskeln aufbaut, aber eine Freundin erzählte mir das sie damit schnell abgenommen hat.
Was haltet ihr davon?

bye bye
idle



Xenon
Gast






BeitragMo Dez 12, 2005 12:06 pm   Kartoffeldiät    Antworten mit Zitat      



guten tag.
die Kartoffeldiät ist eine sehr einseitige Diät, aber falls du Kartoffeln magst, spricht nichts dagegen, würde es aber nicht zu lange machen. Kartoffeln haben wenig Kalorien.
Mir schmeckt die Brotdiät oder Obstdiät am meisten.

liebe gruesse
Xenon



Gast







BeitragDi Jan 24, 2006 1:20 pm       Antworten mit Zitat      



also ich hab bereits so eine diät gehalten.. ich bin durch mein studium sehr eingespannt und hab keine zeit für sport oder aufwendige diäten.
damals hab ich ganz gut abgelegt.. ich glaub so ungefähr 6 kilo in 2 wochen..

das wichtigste an dieser diät ist, dass man darauf achtet nicht zuviel fett mit den kartoffeln kombiniert und auch genügend fleisch und quark isst.. vielleicht solltest du auch auf nahrungsergänzung zurück greifen.. je nach dem wie lang du die diät halten willst...

ich fang demnächst auch wieder an zu diäten.. der winterspeck muss weg ;P

viel erfolg



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