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Bratengerichte Saftplätzli an Aubergine-Zucchini-Gemüse
Zutaten * 1 kleine Aubergine, ungeschält * -- in kleine Würfelchen * 1 mittl. Zucchini; ungeschält * -- in kleine Würfelchen * 2 Bratentomaten; enthäutet * -- entkernt, kleingewürfelt * 1 Bd. Basilikum; fein gehackt * 1 Bd. Italienische Petersilie * -- fein gehackt * 1/2 Bd. Oregano; fein gehackt * 8 Rindsplätzli; dünn * -- vom Stotzen * 4 El. Olivenöl * Salz * Schwarzer Pfeffer * 3 dl Rotwein; Basismenge Herstelllung Die Rindsplätzli zwischen Klarsichtfolie mit dem Wallholz flach klopfen. Das Olivenöl auf dem Boden eines Bräters verteilen, abwechselnd Gemüse, Kräuter und Braten einschichten, jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüse und Kräutern abschliessen. Den Bräter zugedeckt auf grossem Feuer erhitzen; sobald es brutzelt, mit dem Rotwein ablöschen, aufkochen. Nun den Bräter in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf die zweitunterste Rille geben. Die Plätzli je nach Bratenqualität und Dicke während 1 bis 1 1/2 Stunde weich schmoren; von Zeit zu Zeit die Flüssigkeit kontrollieren. Dazu: Reis. *

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fiffy
Gast






BeitragDi Jan 10, 2006 3:19 pm   Im Frühjahr habe ich eine Entschlackung geplant    Antworten mit Zitat      



Hi...
ich möchte im Frühjahr erstmals Entschlacken und Abnehmen.
Ich hatte mich aber mit solchen Themen noch nicht beschäftigt.
Nun suche ich Leute die das schon mal gemacht haben und ihre Tipss weitergeben möchten.
cu,
fiffy



ulrich
Gast






BeitragDi Jan 10, 2006 4:03 pm   Entschlacken Abnehmen    Antworten mit Zitat      



hallo!
ich gestalte das Abnehmen und Entschlacken mit Schüßler-Salzen. Neben einer Entschlackungskur mit Schüßler Salzen solltest du auf industriell hergestellte Nahrungmittel ganz verzichten. Eine weitere sinnvolle Methode dem Übergewicht entgegen zu treten ist Bewegung.
ich mache «Walking» oder «Nordic Walking«.
Das hiflt bei mir immer.
danke!
ulrich



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