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Bratengerichte Kalbsleber mit Traubensoße

Zutaten Für 4 Portionen * 100 g Mandeln * 300 g Weintrauben * 3 Scharlotten * 40 g Margarine * 1 Tl. Süssstoff * 1 El. Rotweinessig * Salz * Pfeffer * Muskat * 4 Scheiben Kalbsleber * 4 El. Mehl * 40 g Fett * Salz * Pfeffer Herstelllung Mandeln goldbraun rösten. Weintrauben halbieren, entkernen. Scharlotten in Ringe schneiden, in Margarine andünsten, mit Süssstoff bestreuen, Rotweinessig zugiessen, Trauben und Mandeln zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kalbsleber in Mehl wenden, in heissem Fett 6 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pro Portion ca. 680 kcal / 2840 kJ

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Normen
Gast

Mi Feb 22, 2006 4:12 pm Kann manTrennkost auch im Hotel machen? Antworten mit Zitat

hallo beisammen,

wir fahren heuer wieder mal im Urlaub an die Ostsee.
Da ich aber seit einiger Zeit auf Trennkost umgestiegen bin, möchte ich das auch im Hotel so machen.
Meint ihr dass die meine Trennkost auch im Hotel machen?

gruss!
Normen

Gabriela
Gast

Mi Feb 22, 2006 4:17 pm Trennkost Hotel Antworten mit Zitat

Hallo zusammen!

es kommt immer auf das Hotel an in dem ihr seid.
Am besten ist Du fragst mal nach.
Und wenn nicht dann mach auch Urlaub von Deiner Trennkost.

liebe gruesse
Gabriela

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