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Fischgerichte Wacholderröllchen
Zutaten * 8 Heringsfilets * 8 kleine Tomaten * 1 El. Süssstoff * 1/2 Tas. Gin * 1/2 Zitrone, Saft * 4 El. Sahne; geschlagen * 2 El. Zitronensaft * Weisser Pfeffer * Wacholderbeeren Herstelllung Heringsfilets wässern, Tomaten überbrühen, abziehen. Eine halbe Wasser mit dem Süssstoff aufkochen lassen, abkühlen lassen. Mit Gin und Zitronensaft mischen. Tomaten einstechen, in eine Schüssel geben und mit Ginflüssigkeit übergiessen. zugedeckt über Nacht kühl stehen lassen. Jede Tomate mit einem Heringsfilet umwickeln, mit Rouladenspiesschen feststecken. In eine Schüssel setzen, mit der Ginflüssigkeit übergiessen und 12 Stunden kühl stellen. Geschlagene Sahne mit dem Zitronensaft und etwas Pfeffer mischen. Auf jede Tomate einen Sahneklecks geben, mit zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen. *

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jean
Gast






BeitragMo Jan 16, 2006 1:39 am   Suche privates Buche über Trennkostrezepte    Antworten mit Zitat      



guten tag.

es gibt ja hier sehr viele Trennkostrezepte.
Aber ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen.
Hat eine von euch sich ein privates Buch angelegt und möchte mich mal da reinsehen lassen?

liebe gruesse
jean



mister
Gast






BeitragMo Jan 16, 2006 3:12 am   Trennkostrezepte    Antworten mit Zitat      



hallo beisammen,

leider habe ich noch kein Buch angelegt.
Aber es gibt doch schon so viele davon.
Warum kreierst Du nicht selbst mal Rezepte und läßt die uns dann zukommen?

cu,
mister



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